水晶五彩虾球的制作材料：2 n' @) h* a- W
主料：虾仁  玉米粒、黄瓜、胡萝卜、小元宵、木耳、葱  盐、料酒、高汤精、水淀粉 , \9 O' e  d& ~9 h% y7 z% ^; b
$ N, Z, _7 [9 T
$ L' D5 i3 K) f, J
水晶五彩虾球的特色：
* {$ L7 F0 M0 q2 W. q滑嫩爽口，营养丰富。 7 n' c4 U% O3 s) f5 a$ E8 s
水晶五彩虾球的做法：/ I: }: L1 n2 Z" u7 u+ j6 [
1、虾仁加入盐、料酒、高汤精、水淀粉腌制片刻，过油滑一下倒出备用；  : \" w$ c/ J$ g5 v
3 F& K( e' [! M8 U4 ?) Q! `
2、坐锅点火倒油，下葱花、木耳煸香，倒入虾仁、玉米粒、黄瓜粒、胡萝卜粒、小元宵，大火翻炒，调味勾芡出锅即可。

上浆没上好,欠也太厚了,虾仁要透明最好的

这道菜卖相太好了,看着就流口水,可惜不会做饭,让家人给我做,呵呵

家里冰箱里还有点虾仁,正好回家可以去做做吃,谢谢LZ了