( H7 V9 L* U# X' V7 p, k3 B4 m' \# F) r- w7 t% Q: G
蛤肉（综合贝类烫熟取肉），迷你鸡腿菇，虾米，西芹切片，辣椒片，蒜片。% @. Z" z, P. Q9 d7 u5 w% h+ ^
川味红油一大匙，辣椒酱半大匙，蠔油半大匙，生抽半大匙，香醋一茶匙，料酒一大匙，清水两大匙。
3 o3 m3 |0 K7 K, Q8 f' N
: @; K5 O7 J# z% s6 m* S+ h: |; o, Q# X

  `/ ^: b+ O# h* h
, x5 X4 Z0 o& Q/ D* `( `一大匙油烧热，放进虾米／辣椒片／蒜片炒香。加鸡腿菇，清水烧煮至软身，放入所有调味料，蛤肉和西芹，转旺火快速拌均即可。: p* w$ r9 T, L: G8 H6 G7 ^
: ~% l: g" d, a6 ^9 C

' M+ Z& E3 y+ P8 G0 ^, u6 |* A8 }; w3 K$ r
ps:本人亲自做了，味道不错，特别适宜晚上吃夜宵，一扎冰啤，一碟香辣小炒，没话说

...........刚刚吃好了夜宵  看见你的又想吃了   ...   要变猪了  去减肥了~~~

最喜欢楼主这样动手能力强的，实践出真知。

我也很爱吃这种小炒，但是有个问题请教一下，我做蚬子的时候，怎么去掉里面的泥沙啊？

看着就有点流口水了~！

不错不错~~一一定很爽口~~~