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% N( w, q" g. \0 y- g材料
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肉片250公克、青椒2個、紅椒1/2個 蒜末1小匙、黑豆豉1大匙、太白粉1小匙(以上4人份)
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調味料
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甜醬油露2大匙、米酒1大匙、香油1小匙4 A1 J. D0 g( J; ^9 }
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作法
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) ?( O* m* V2 K3 q1.肉片以太白粉拌勻，青、紅椒切丁。5 ^! l$ d  K* Q& [* X
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2.以一大匙油先將椒丁炒至八分熟盛起，再以1大匙油爆香黑豆豉、蒜末，下肉片炒散至熟，下調味料炒香，熄火前加入椒丁拌勻即成。

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