' K- ~( S* t/ O
$ W. g( J7 ^+ v0 f8 }
　　材料：
2 w. A' ?# X% U4 H
8 ^! s/ J. c/ U9 P! s) F4 w8 B　　绿豆100克、砂糖、冰块、炼乳、糖浆（可不要）
% E) K  {$ E8 O& v! h' R( V1 O. E6 J: v; \$ C5 _
　　做法：: }# {5 P& S+ E  Y+ v( ]+ B

8 B8 d3 b3 ^; ?　　1、绿豆洗净加4倍水，用大火烧开后，转小火熬制30分钟左右至酥烂，中途注意观察不要粘锅
0 |) ], L) \% N1 i: Q8 }
3 ?% o7 S, s/ x% R! }. L　　
4 ]: F5 C; P& O" e# {! ~) @1 C: W' W9 ~; z! ]' u: W
　　2、加糖调味# U. ?- y6 N" \

7 E+ u' O9 |; s1 w　　9 F' n( c0 z7 p+ t
( b& }" S# Q' M
　　3、冰块放入碎冰机中打成冰沙
* A& e3 E0 @: R+ @, n
$ e4 S% A3 S8 h0 d! \4 g; J% i3 z　　
3 R) J. m7 d6 T2 {' F1 [! U& M& X6 ^$ Z2 B7 b
　　4、将冰沙盛入碗中
' Q0 h7 {$ e4 Q! U$ b5 o. h8 P: t! x) [+ u3 N
　　
7 R7 Q8 C3 g0 ?, O9 R$ @
1 A. o6 \, w0 M5 ?8 Y5 F* g. L　　5、将适量熬好的绿豆铺在冰沙上; {# h+ d. j3 F% q
. t  V4 G# o( C* T3 }
　　
  J/ s# J7 I4 o2 R; j# y! B  e- e: K: d! b- E1 l9 I7 H5 y
　　6、加入炼乳
2 g* }! y# g- ?' Y
6 v% _& s$ m9 w/ D0 G8 @　　
* S. j' D+ ?) I$ E$ H+ ~. m; V" g
　　7、加入少量糖浆即可
4 _, a0 k; C. A, Y& [0 B  C# ?; S' [) s) G; c1 ]
　　
8 s' G1 Q# j* }8 V; c( J4 v1 \8 O7 {6 P, U9 r: `; ~
　　碎冰最好使用专门的碎饼机器，使用搅拌机的话要用搅拌坚硬物体的那部分机械，以免损坏搅拌机。冰块尽量选用小块的。
' j: ~5 q2 B; e- h
$ C: D& c# Y6 h　　熬制绿豆时，可以事先浸泡或者事先炒熟，这样可以加快熬制的速度。
/ Z: F. h& `0 Q8 ^* h, }  @. R) a" n& Q( S" D& V
　　绿豆性味甘凉，有清热解毒之功，适合夏季食用。能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆还有解毒作用。经常食用绿豆可以补充营养，增强体力。; u7 A1 c$ ?) E" e# \) b( n; W

3 |" C( C3 o; E9 @　　
) k3 b7 P$ ?! Q5 r3 L
$ u5 [, r2 o& P  F( ^呵呵，辛苦发帖希望大家支持啊！, s* \/ D$ D/ D' V+ ]3 J

( v& E2 C' O. O! V( v; u[ 本帖最后由 紫霞客 于 2008-7-3 21:16 编辑 ]

呵呵，学会这个夏天可有福气了，明天去买绿豆试试

楼上说的是啊  清凉解暑 就是绿豆不太好煮熟

这天气太热了，吃个刨冰还是很爽啊，该出去买个吃啦

简单易做! 建议在打冰块的时候不妨也加些绿豆一起打, 冰沙会更有绿豆味.. (个人意见..)5 m4 ]7 B" x0 w
如果想要让绿豆或红豆更快速酥烂, 可以在锅中加根汤匙! (试试看吧...)

多谢！多谢！5 W' a$ I! E$ |- j# q
大热天的，这可是好东西。

夏日最需要的就是一个清凉的氛围，吃这个可是去热消暑的好东西啊，谢楼主分享。

很绿色，夏天的中午能吃上这么一碗一定很爽，做法也很简单。

绿豆冰粥可有人吃？2 J: C+ _& R7 h$ h& j! T! U
我这里三元一份 超值。