端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫角黍、筒粽。其由来已久，花样繁多。 " l8 E% `- w9 P+ D% q6 P: `
    每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。 2 e7 g* k( G' Y+ m
    今天咱们一起学包粽子来记念我国伟大诗人---屈原。, I! y! l* n8 D- S: x6 a
    具体步骤如下：$ v+ W- v* _0 v7 Q
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第一步
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% M) i6 U. D2 p3 f第二步! Y! D5 r' f4 z& g* Z8 Z( R
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- V, S# _. W) [8 H$ v第三步, B# N. v+ K& w
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( u& _# c  I! m第四步
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) M5 v  k2 s' L" ]& e6 ^" p0 W5 U1 @! y第五步
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第六步% W4 p+ d( M9 n+ D
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第七步（结束）
0 s, r( r$ U& q( M+ k- y* p包粽子请留心以下几点： % X$ c7 U; j& Y/ ~4 b' @+ a
　　粽叶的选用：广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称“徽州伏箬”。
: S/ A' _6 p" J) c! ^' G  r　　粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。 / F& C3 ~4 j8 B& \) h: R2 w
　　粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
# O' }  L" P- i% Y8 L+ }　　粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。& x8 N  m& ]( c5 r" i8 j
                              
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我都学了好几次了！还是没有学会！这次加油啊！

说实话，只喜欢吃白味的，加上白糖，爽