1、番茄土豆排骨汤& W" R$ ]) v7 \" x4 v
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主料：西红柿、土豆、排骨 , p0 X; l+ ?6 U4 A& v
　　辅料：蜜枣、陈皮 " k3 R1 D9 t% v9 N0 s! z
　　调料：精盐、鸡精、姜片、清水、食用油
! t, k$ I) D3 J5 O% p　　烹制方法：
2 g, G0 C+ c8 f　　1、将西红柿、土豆去皮洗净切成块，将排骨洗净切成块用开水焯一下除去血水和腥味，用凉开水过水捞出待用； , Y8 i* c/ m6 R2 X
　　2、坐锅上火，倒入适量的油，放入姜葱、土豆、西红柿略煸炒，再加入陈皮和蜜枣，炒好，将焯排骨的汤倒入烧开待用；
6 Q2 L$ L6 n, g' T+ o, E4 K　　3、将排骨捞出放在电气锅中，倒入烧开的汤和适量清水，加入鸡精、盐，锁好锅盖，将控制器调置20分钟（或按汤键）；
; J& {$ O) Q3 o8 d8 B' i. ]　　4、待电气锅保温卸压后，打开盖取出装盘即可。 . m3 X; U- r# X, _0 U: E) p
　　特点：此汤补充营养。
* [; O4 }9 }( l4 _$ C2、自制美味红烧鸡翅
% j6 q1 W" a. V  Z原料：鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开）。鸡翅用水焯一下。% E8 a% d; q( _& d

% e/ @+ K( d& @6 v$ i　　调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。还可以加蒜 + A2 O: w) w( Z% i# c" ~( ~

2 N; l9 E  X) Z/ B: P% G　　把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。0 A/ ^, @6 h* ~7 V+ ~9 c
　　油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色……
  ]+ v, I7 h! p/ y/ Y0 u: k, B" Y2 C/ c　　放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。  I9 x1 n7 y* i' h' ^+ a+ k9 ?
　　放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味）. N) X+ w. P/ X" r
　　用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。 % o, K, A! m7 u/ t: q

% s4 G/ w8 F% f$ [; e! v+ H7 y; I　　成功喽！看看这光泽很诱人吧？7 x* b, _- m1 j, o
3、茄香饭/ a  U  j  }! M4 F
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材料：
) ^( L( e+ u7 f. @　　茄子 1条 绞肉 3大匙 白米 1杯 水 1杯 9 q! B4 K" ~: _3 d% o  `
　　调味料A： ( Z8 `) _+ o5 x
　　酱油 1大匙 糖 1/2大匙 盐 1小匙 香油 1/3大匙
4 `- M3 {4 W. n3 H6 I- M　　调味料B： 8 ?& q5 H% a/ V8 j$ n) X
　　葱末 1/2大匙 蒜末 1/2大匙 辣椒末 1/3大匙 7 ?. d( v4 E3 c( H! J0 L) }
　　做法：
/ D# A$ m2 f$ R! m　　(1)将茄子去蒂洗净，切成滚刀小片状，浸泡在水中，要煮时再捞起沥干水分备用。
3 n* a) l" A1 t+ O8 c　　(2)将米洗净，沥干水分，再加入1杯水浸泡20分钟， 最后加入茄子片、绞肉末及调味料A稍微拌一下，放入电饭锅中蒸熟。 1 N1 N' q  y/ h9 |1 g6 p
　　(3)开关跳起后，先不要打开锅盖，让茄子饭焖20分钟左右，打开后，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可食用。

尽管楼主因为发贴不规范被扣分，但是我觉得楼主讲的几种菜的做法还是满好的，对小户人家来说，是比较切合实际的。支持楼主，给你一个爱心。

我不会搞爱心，谁教我？
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LZ的东西不错，支持

楼主不是自己亲自来煮的吧？