天妇罗有说是中国的（不意外吧），也有说是荷兰传入日本的。
/ m' f+ {' c- K1 d　　我最爱吃大虾和山芋（甜嘛）的。 . {1 v) n& g, H0 x
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4 h2 Y" y* W  e$ D　　买了两斤虾， 实际上只用了1斤左右。 第一步，虾去壳，留虾尾，洗净。这时候可不能急着挂面糊哦，要先去沙筋，再压虾仁并拉直。[SGEditor_Page]
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5 u/ s" }, q" w& B　　这样处理好的虾仁不但比较容易抓住面浆，而且虾看上去会大很多，炸好后表面会有比较多的凹凸。[SGEditor_Page]4 Q# _# s1 n) l8 Y
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　　接下来准备两个盘子/碗， 一个是干的，放些普通面粉，另一个里面放半碗水，加入天妇罗粉（当然也可以用普通面粉＋一个蛋黄＋少许泡打粉），差不多1。25杯水＋1杯面粉，稍稍搅打，有粉块也不要紧，最重要的是尽量稍动面浆，以免起筋，不然炸好就不松脆了。千万，千万哦。[SGEditor_Page]
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1 Q7 ?" `# l+ c$ X　　锅里下油，热锅。[SGEditor_Page]9 ^' ~6 g% E1 O% z, e

2 Y; l+ F/ ?8 G# |7 M　　手拿着虾尾， 先裹上一层干面粉，把多余的面粉抖掉，再裹一层面浆，抖掉多余的，放入油锅，炸到半熟时可以用手沾些面浆，洒在虾上，这样天妇罗就更有凹凸感，更漂亮了，虾炸倒浅金黄色捞出，放在吸油纸上。 家里没有,用的是普通纸巾。 / F% x3 K! ?1 S/ d( z& j
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( f2 w# t' A6 \, @　　大功告成。[SGEditor_Page]9 S9 ]7 ~9 G& n8 U7 X1 n$ i. W. r  b# X

0 f- L, V3 }. J& c- _　　口水ing。

看上去好松脆呀。不过第一张图，看来有点恐怖——象虫虫！

天妇罗可以融会贯通的~~~譬如把虾换成蔬菜呀~~~根据个人口味啦~~~~

看上去好诱人哟
& k* x" o+ B& X( m& `+ Z下来一定试试) w3 r3 {0 S" l1 I; Y( B( l
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