收集滴一些朝鲜辣白菜滴制作方法,成品时间有长有短,不知道火星不,呵呵.偶想总有淫用得着吧~ ! Z3 O n: s9 `! m+ [& D) Y
先来个有pp的吧~!是转载
H- R- H: d5 |- h. g! A3 D4 y1. 白菜一棵,剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天
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注:辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油
6 d9 R& j- j8 W0 B- f; f% M2.腌了半天后,挤掉水分
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3.准备好:姜,蒜,苹果,梨
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" e, j$ K6 f- |& y9 O$ H4.姜,蒜,苹果,梨剁末儿,苹果、梨用1/3或者一半即可,还可以放一些韭菜提味
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: q5 B' z$ \4 u- L' Y. }5.辣椒面,盐,味精(辣椒不能是干辣椒,要那种红红的,然后和苹果丁一起放在那种把食物打碎的机器里.打成辣椒糊.再放在白菜上.这样做出来特进味,而且颜色非常好,连白菜都是红的.)
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5 U/ c7 t @: M; ?辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少,也要看辣椒面的新鲜程度
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6.加入适量凉白开,把辣椒面,盐,味精调匀
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8 d, x7 L% U6 L2 X' s+ T. ]7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中
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) G0 j8 d6 j" @, x" y8.搅拌均匀
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( o, `( h [/ w+ s" `9.开始腌菜!从最内层开始,把调好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹
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10.接着抹(建议戴一次性的塑料手套,虽然戴着手会很别扭,但是如果不带的话,手会变得很可怕不说,而且如果有伤口的话会被辣疼的~!
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2 u7 L8 V# S# B' S" M* c% R" W11.整棵都抹好了.
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% y" R7 ^% ^! r' V12.拿一个带盖的容器,注意洗净,一定不要有油,如果无盖的,用
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, } ^% [/ v* Z9 y, L7 N保鲜膜! J& j# B. X0 N
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封住也可以。
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13.3—5天后成功
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7 j6 u+ k5 Y- f* N0 v# [装盘鸟,哇咔咔~!
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