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经典家常菜，省事又解馋——小土豆炖肉！
- ?& J- a) I/ D) M* i恩！……好香啊……

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5 F* B2 L: B$ i6 M( {( Y2 V　　　材料：新鲜小土豆（个头小皮薄的那种，如图示）、五花肉或者腊肉、小葱、油、花椒、八角、盐、味精、酱油。 0 b$ G$ |# p6 N- y

/ g* c$ Q, |9 ?( L8 i　　　做法：
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• 小土豆洗净（不用去皮），肉切成小方，葱切段备用。/ [- }6 |% O2 D$ c" C3 L
  

  

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• 锅中放适量油，将切好的五花肉或者腊肉放入翻炒，并放少许花椒和八角。0 C+ A) F$ {* X% l. s
  

  

  
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• 加入土豆一同翻炒（让土豆过上油，土豆不要捣碎，翻炒1-2分钟即可），接着倒入开水，以和土豆平齐为好，加入适量盐和酱油。 / z6 E' }) K+ ]+ `6 [# @9 U. X
  

  

  
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• 盖上锅盖，直到水基本炖干，其中要翻炒几遍。
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• 最后放入葱段和味精。
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( f% I; C/ ?1 f7 P; d& q% H5 a5 d: _' h[ 本帖最后由 byt 于 2006-9-12 02:18 PM 编辑 ]

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!

的切好方便啊,俺也试一试

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!

太适合我们了！这个应当改名叫：开心随意炖！

好的 ，明天就做来吃吃

好的 ，明天就做来吃吃

看起来蛮容易的嚒。不知做的好吃不好吃啊？谢了！

看起来像是原创的8 m/ q! D- U6 G+ l
如果是原创的话) X! Q0 a+ T( K4 u) b  D* S2 O& e9 W
标明一下

不知道油腻否，明天试试！哈哈