下酒　来一盘金沙玉米～～
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做法：
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$ d1 i7 S- D4 T' c4 z8 O6 L1、超市冷柜买的冰冻玉米粒，下锅绰水后，捞起待用（如是罐头玉米，开瓶后将玉米倒入漏勺将水滤尽）。
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- J9 [( C% y! {, T1 Y8 I$ Z2、将油炸粉（本应用玉米淀粉，无奈没有，用了油炸粉代替）放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。将咸鸭蛋黄切碎待用。 1 J( n/ I' c+ o- N9 H% ~

- F9 d" @% Q2 J4 X' D& r- @' I3、炒锅置旺火上，放入色拉油，待油七成热时，放入玉米粒油炸。两分钟后，将玉米粒盛盘。$ W) ^* \  m+ v* y  q  \) y5 F
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4、再将炒锅洗净，放入油少许，然后下咸蛋黄、玉米粒，并放适量精盐，翻炒和匀，一分钟后起锅盛盘即可享用。
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1。色泽金黄，酥脆香宜，蛋黄很香，玉米够脆，挺好吃的;
) m# Q4 r8 q" ?) E4 C9 s2。炒蛋黄泥时，油放的稍多了点，炒蛋黄时起了很多泡沫，有些影响了卖相，下次油可以少放点。

不错有时间试一下看着就好吃

请教楼主用鲜玉米粒可以吗？