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香嫩丰腴 拿手红糟鸭

mctcy

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1楼 大 中 小 发表于 2006-6-19 09:26  只看该作者
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香嫩丰腴 拿手红糟鸭

香嫩丰腴 拿手红糟鸭
& V1 Y( X! {* P( `  Q4 R* Y# _$ u. |( j. L
材料 ：鸭半只剁块，笋切片，葱段，姜片，蒜片。
, a8 t2 E" H2 u% \5 B) C
# I: T+ Z$ L8 J  调味料 ：红糟两大匙，酱油一大匙，蜂蜜一大匙，米酒一大匙，味精少许，清水两饭碗。; |! h3 u7 w6 N9 S9 `: Y3 y
$ `' [0 f  Q9 N, Z. g& W+ M
做法 ：一大匙油烧热，放进鸭块爆出油后捞起备用。锅里留一大匙油，放葱段，姜片，蒜片爆香，放回鸭块，加米酒拌炒片刻，加入笋片，注入清水烧开后上盖，转小火焖煮３０分钟，加入其它调味料，转大火烧煮至汤汁收至小半碗即可。香嫩丰腴，下酒送饭两相宜！

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2楼 大 中 小 发表于 2006-6-19 10:12  只看该作者
做法简单,图片清晰,死活皆有!  好帖!

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宇众电器 该用户已被删除
3楼 大 中 小 发表于 2006-6-25 17:18  只看该作者
请问楼主到哪里弄红糟,

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tianca9i

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发帖学徒

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4楼 大 中 小 发表于 2006-6-26 00:29  只看该作者
做的不错，鸭子难做，做好更难，加油哦

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