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时蔬五彩羹
现在有有许多人都不爱吃蔬菜,这样就会营养不均蘅,蔬菜中含有多种维生素和矿物质,如果能和蛋白质结合营养会很全面的,把所有的原料切碎做成汤羹,很适合女士和身体虚弱的人,而且五彩的颜色更吸引各为色友的眼球哦!
' Q/ S. o# _$ y1 x原料:4 s8 n: } r0 {5 P
牛肉馅 50g 四季豆 50g 豆腐 50g 西红柿 50g 南瓜 50g 鸡蛋 1个 高汤
1 d7 T( P |% w调味料:" o& E! }/ G$ G" T' ^* g
盐 料酒 鸡精 水淀粉
3 V7 V* A8 Z/ S1 u$ d * _5 \1 U+ Q( {) R
做法:
P' S _, G* p' U* @* ^ n5 \1 四季豆豆腐西红柿南瓜切成小丁,牛肉馅用盐料酒鸡精腌10分钟,鸡蛋分出蛋清
4 A4 f" A" x* u& Y4 y+ g0 g4 n2 四季豆豆腐南瓜焯水捞出备用,锅中加入高汤烧开放入牛肉馅煮滚撇去浮沫7 D( I7 C# o7 W; A) u
( [8 V) @: Q; A* s3 下入四季豆豆腐西红柿南瓜煮熟,用水淀粉勾芡后,倒入蛋清再加入盐和鸡精
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1 X( f m- ?9 c2 l0 U( @) @: amaluema:适合夏季食用,女色友可以多饮,美容哦!
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[ 本帖最后由 maluema 于 2006-6-18 10:52 PM 编辑 ]
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