绝对美味--芹菜炒鱿鱼 6 J: \' j# g% F% B0 W' \
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食谱用料：鱿鱼2个，芹菜3两，葱蒜少量
6 [8 o# ?7 M) K# z1 v# F1 d料酒、盐、味精适量。 3 k3 B& q1 L9 J+ J
制作方法：
- q4 L, I$ x+ ?6 ]1 \很久没更新食客了，但并不代表我没做菜，今天翻了一下图片库，觉得很有必要和大家分享一下我的美味，要不然我会忘了自己怎么做的了# s% N: ~. z9 D. I
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# |% W" X* V% V2 Q% t. Z) t  }首先来个鲜点的，鱿鱼炒芹菜+ a5 ~  W) X  }) p! Y
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鱿鱼一直是我喜欢的食物，我妈妈认为芹菜是炒鱿鱼最好的配菜，所以一直用芹菜炒给我吃。曾经有段时间很想做种创新的吃法，想证明青出于蓝胜于蓝，于是换了韭菜、辣椒、洋葱等好多搭配来炒，结果味道都不如芹菜好，所以我炒鱿鱼也就只用芹菜了。# X/ o/ p1 o# F8 F; I- K$ [3 b3 M

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8 m3 V  h2 d2 r) v$ n5 S! X# g6 d首先2个鱿鱼洗净，很漂亮，是不？
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4 o  R  G8 p- R% ~+ e4 U$ v6 p芹菜洗净切段* T* C: b% e/ @

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9 F. }6 d2 `8 b/ P+ v3 w鱿鱼去头去内脏、外皮也去掉, K) W) k& U/ Z1 t, ^
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& x& D- O& D( {1 D8 X+ l7 A9 L切段，用盐水洗一遍，在用料酒腌一下; J: R8 j$ G5 [+ k. [% O" }: p) {
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! W" ?" M+ ~& t/ ]4 J- V炒的过程就比较简单了，烧油、炒葱蒜，然后把鱿鱼和芹菜一起倒入锅里炒，鱿鱼很容易熟，所以只要尝到芹菜熟了，加上盐和味精就可以出锅了，时间长了容易炒老。: Y2 L8 q" I) B- d$ t

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, e: Y. c, t7 }$ m1 z看，鱿鱼的鲜美和芹菜的清爽完美的结合到了一起，感觉不错吧，; l1 p8 i* N" g( E( Z) \' w  e
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现在看着图片还会口水直流呢% O! O$ ?, I- Q* V6 m& I, }

怎么看起来这么素一点油都没有好像烫的一样

鱿鱼我很喜欢，看楼主的做法，很简单，但是个人觉得，做鱿鱼重要的是突出一个“鲜”，所以，我比较喜欢烧着吃

看颜色鱿鱼是冷藏的吧！韭菜炒鱿鱼或青椒炒鱿鱼可能味更美