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特色：
. u/ H2 J% y% T0 Q# a' i3 a　　形状可爱，外表鲜美香脆，内里嫩爽无比。巧手制造只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中，对着它坐个半晌，再一口一口细心品着，真有回味无穷的万般滋味啊。
5 M& [  i  G& s) O5 h　　用料：! V' O6 o% F  ^+ S# [9 `
　　虾 9只
- W5 l" D* n0 Q. F# y5 t  w　　鸡蛋 1枚$ b" A  y' |# i' h! j8 \
　　面包屑 适量6 O6 T* h8 I/ F/ L
　　盐 1茶匙（5g）0 J6 O* _4 o: l
　　面粉 适量9 ^$ {* b. ?, T& X/ e1 s, h4 @$ Q
　　油 500ml
5 G2 S. F; U% s* d& C& ^) X0 ?　　做法：7 E) O$ ~1 I. ~- j1 c* {
　　1. 虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。7 C* p* r3 W: l0 d$ f4 A  C( J
　　2. 处理好的虾用蛋清浸泡。, N$ M& @2 C$ ?& B8 T# _
　　3. 用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。3 G0 U* d+ I& u8 A8 q/ e) n
　　小贴士：
* Z% v8 ~8 Z4 k, @　　1. 吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。7 s: Z; @3 j. s. A5 P4 w
　　2. 做这个菜，虾一定要买新鲜的。

看起来不错，改天买来自己试下看，多谢楼主！

看着这个图片和平时吃的炸虾没什么区别啊？加了面包是不是为了口感更酥一点？

很好吃的一道菜，做法也方便，谢谢楼主啦，一定要亲手做一次

我喜欢吃的一道菜，谢谢楼主了，我今晚就去吃，吃，哈哈

看起来很好吃不过做法太麻烦了楼主有卖吗寄一份给我我跟你买

同样是油炸的虾，不知道有没有椒盐大虾好吃，我回去做来尝尝。

不知道有没有椒盐大虾好吃，做法也方便，我回去做来尝尝;

不知用什么虾好，我想： 吃的时候加用沙律酱可能也好吃。