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[热菜] 茶树菇烧豆腐

色非色

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1楼 大 中 小 发表于 2008-5-13 19:21  只看该作者
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茶树菇烧豆腐

制作方法:- W2 y, |3 U. x& R& C" {3 d$ y$ o
主　　料： 茶树菇 豆腐 ! b7 N/ E0 U2 l  N3 W
辅　　料： 口蘑,青椒,红椒 . ~' q, k2 B7 I
材料：豆腐，茶树菇，口蘑，青椒，红椒。" w( ]7 T! G' R9 Z0 `
调料：蚝油，盐，姜片，清水。
- G) _# X4 d- W5 D7 |! {7 ~" m  C* d# j6 x- c5 E/ v2 u0 c
做法：6 p! s7 L. }* z- s  Y- ], m0 P
1.豆腐切片；青红椒切菱形片；口蘑洗净切片；茶树菇洗净备用。
$ d7 B" h+ T( d, r1 D% K- [0 S" o2 \: {2 e: f
2.锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄，然后把豆腐稍微推到锅边，接着放入茶树菇，口蘑炒香后，再与豆腐一起拌炒均匀。
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# j7 D1 Y, w/ Q4 }2 [5 J: ?! d) Q' {& B. X1 b7 Q* v

  N3 x5 ?9 j/ m1 K  o" l# K# k2 p! O0 p; B" U. F3 t

: s8 }! w. X; M" P- e3.加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，大约5分钟，再放入少许盐调味，最后放入青红椒片拌炒几下就可以盛出了。
, ^% \3 D$ `* _& i. i8 ?1 Z6 t* u1 N" B: d6 ], Z. k7 U: d1 F
成品：
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