0 i" ^8 v& I8 `+ K/ {5 m　　用料：熟腊肉100克,豌豆300克,植物油、白糖、料酒、精盐、味精、高汤各适量。
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  o0 T7 O6 v: {　　制法：
7 g( I4 j2 B# _) v　　1.将熟腊肉去皮,切成小长方片。7 m1 T+ _* G  R4 s9 g5 ~9 T( @9 x% F
　　2.鲜豌豆洗净。
3 v0 d% [8 L+ p9 g8 m- ]8 f  [　　3.将炒锅置火上,放油烧热,先放腊肉片速炒,边炒边淋上少许高汤汁烧开,再烹入料酒,放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟,见豌豆转为翠绿色时,调入味精即出锅装盘。
' i- W7 u6 C, F$ [1 y0 B　　功效：和中下气,利水瘦身,养颜。

豌豆炒腊肉1 ^; i! \  y7 w. B
菜是好菜啊，就是腊肉不好买啊

原料很好买，也不难做，谢谢楼主辛苦发帖。

原来经常做蒜薹炒腊肉。看到楼主的豌豆炒腊肉感觉真是不错，回家自己做一下！