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* Q" c) }/ K7 Q材料:腐皮.鮮蝦仁.韭黃.
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4 }/ p2 H  R. H0 V蝦茸的做法好簡單,把刀平面放在蝦上一壓就成蝦茸啦.
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調味:鹽.胡椒粉.料酒.
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1 N# B0 e, P/ w7 o) J0 ]7 Q- y腐皮抹淨,把鮮蝦仁.韭黃.蝦茸包卷埋口.抹干水份,排放好備用.
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/ C. A* D' F) ]# @3 ~; e油熱後,把腐皮卷排入,炸至金黃,油面沒水泡即可.

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