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清炒西兰花

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8_YQed)O#Xc [b]用料：[/b]西兰花
,j$n1Enx2c9e_#k #ip"lT,P nRok
[b]调料：[/b]葱 姜 蒜 酱油 鸡精 色拉油 花椒 大料eLGGv|O z

G7pNpE#kd2K|e_ [b]做法：[/b] |hzHA@&^

+R NA$dR sd 1、拌开西兰花，心部用刀切片，放热水中焯一下;
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CJ%OH| 2、放油入锅七成热，加入花椒大料，放姜葱蒜； !GZ"PJ:H DJh7Lr
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3、放入西兰花翻炒；
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4、加入盐和鸡精出锅。
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s [b]小贴士：[/b] Qmx.WwI(aY
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日本最近一项研究得出结论：西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。 4_$A:tQ9S-S`
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西兰花维生素C含量比辣椒高。
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m}iz8Y}5y/z D1y*h 每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。 p,f5c\E9~a"^i
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西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。 3v;q6ThZhE

KS5d-c;XL3Qz"d 西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
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抗癌作用全世界认可。
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西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

心部也可以吃的啊..不错..
c|1Ew%F*FNdr 谢谢搂住啊..