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四川冷吃兔

材料：鲜兔肉250克，姜，大葱，料酒，辣椒，酱油，糖，醋，味精适量V6{O'Yg2d
做法：@@"b5_j
1.先把兔子肉去骨切成2厘米见方的丁;
pAO cE,}$UX 2.然后码上一点盐和料酒。再把姜切片，大葱切段，码到兔子肉里;
B3}+S Ov5~hj 3.码好以后静置20-30分钟。然后把干辣椒剪成2厘米长的辣椒桶。要吃辣点就多剪点。n5O I:~A:qdj*y
4.20分钟后把兔子肉里的姜片和葱段挑出来。
_2Z vC4Q#}|j 5.放油进锅子里,油辣了放八角大料进去呛锅,油要多放些，能没过兔子肉最好。下兔肉进去。翻几下，不让肉沾锅。6o\1\$~K
往里放酱油把刚才挑出来的姜片葱段下锅翻两下。
R2_3nEh_yoE 6.放点糖和醋把辣椒放进去，翻几下起锅之前放一点味精。
-HXs'z8D9\.E 7.冷了吃味道更好/k} KRdK
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看不到图,
8pj'BF1R+B 看了楼主的介绍,很想试试,冷吃的吃法.
e'Nf@9VQ 吃过冷的白斩鸡,感觉很不错.