330130555 2008-3-26 08:47
★酱油烹鱿鱼★
成品:
_Zj!t4aWe
[img]http://vipimg5.tianya.cn/photo/2007/5/9/3447372_380315.jpg[/img].FG7a
o7{3cz
用料:
k}j9n {Om~e+s
1、鱿鱼一个七两(整理干净后约半斤)。oze|f$F7a&[ P
2、海鲜酱一大匙。B(@4lMD4\
3、熟白芝麻一大匙。
ab/eP4T}}
GE
4、辣椒粉一大匙。"|j Y/b/K`\8T
5、花椒粉半咖啡匙。G/wf`g;C
6、酱油三大匙。
bT];j"}{N
7、盐适量。
A2QF7A6\I7T7{
[img]http://vipimg2.tianya.cn/photo/2007/5/9/3447076_380315.jpg[/img]F!? }_,}G \-K
做法:T
U Zt!S.o)R
1、鱿鱼剖肚,去内脏,清洗干净;将鱿鱼头切下整理清洗净;撕去鱿鱼表面的黑皮。;h8`$`] M+wn7fk.T7bBh
[img]http://vipimg2.tianya.cn/photo/2007/5/9/3447146_380315.jpg[/img]3Q,m7W^5a)M:}
2、在鱿鱼上斜切网状花纹(小心不要切透),再改刀切成菱形块;将辣椒粉、花椒粉同放一个碗里拌匀成味料。
Fikz3X
[img]http://vipimg5.tianya.cn/photo/2007/5/9/3447153_380315.jpg[/img]
"b9nh4N!E3s}r
3、将盐、酱油鱿鱼里拌匀腌十分钟以上。GpBug
d
[img]http://vipimg5.tianya.cn/photo/2007/5/9/3447159_380315.jpg[/img]