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香辣脆皮牛柳

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L 主　　料：牛里脊肉200克f-_y%f6F'V9T"R

P;A,jT8{ 辅　　料：干辣椒20克，葱段、蒜片、鸡精各5克，白芝麻8克，红油10克，脆皮糊[r PB4[

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制作过程： I6aH!KN$EJl
    1、将牛里脊肉切成0.4厘米见方，6厘米长的条，用生抽将料上浆再挂脆皮糊拌匀；y6m^R \M3dC
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　　2、起锅加入色拉油烧至六成热，用筷子放入挂好糊的牛柳炸至金黄色出锅；+O}R+PR

6G _2d(Zo:j#a-G 　　3、锅留底油，放入葱段、干辣椒、蒜片炒香后；
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　　4、倒入炸好的牛柳，加鸡精翻匀，撒白芝麻，淋上红油出锅装盘；
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f#Z"z W3y W9f#t,BG&J [[i] 本帖最后由 x12020 于 2008-3-25 00:00 编辑 [/i]]

牛柳,香脆的好啊,加上一些腰果和百合,更好,