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金堂白玉

[img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/20079300115927.jpg[/img]M4hZ?sz
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【原料】 +f4YF*S3J6fU!T]


q"nCw'WW 豆腐、菜心。
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+Z4t5I|"QU 【调料选用】
*\0O,A2`&lAA/Ja-w ;dG~m1T7t8Sv+i$~i
盐、味精、糖、麻油、生油、面粉、鸡蛋。 2R3|]"lSSH3c

'{-p q$lI s!c F 【制作及食用过程】
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rBK/pXm3o#_$e (1)将豆腐切成长条加入调料，条豆腐滚上面粉，再放入打过的蛋内拖一下， 放入油锅内炸至金黄色捞起。eA%V%r"x

bp)bg-`HhL1LO (2)葱姜炝锅，加入高汤、调料，放入豆腐，待汁干后淋上麻油起锅kW6p$Vr;J)JUd

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Uq 特点：鲜、滑、嫩。