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美女厨房----补血当归鲫鱼汤[8P]

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                                           美女厨房补血当归鲫鱼汤
p!dq,z/L8z-c,C,@ 　　澎澎今天做的鲫鱼汤，以当归、黄芪、枸杞和鲫鱼为主料，当归补血活血，黄芪补气固表，枸杞安神补血，鲫鱼则可活血通络，将它们熬制成汤会味香汤鲜，很适合经期过后的女生饮用，以达到活血滋补之效。现代人工作繁忙，因压力过大导致睡眠不足的人越来越多，常饮鲫鱼汤也可补中益气、滋阴润燥，并提高睡眠的质量！X1}4?+j;g4\
　　烹制材料(三人份)
"KYzl-O D] 　　材料：y*dg {wtOR4`6g
　　鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄芪(10片)、姜(5片)#LrL\C@5{~
　　调料：$n ]]HY5_!P8g.Kd_
　　盐(1/4汤匙)、料酒(1汤匙)
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                                                 第一步
t5xp&RFG"| 　　1 鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分钟。
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(MrPE}                                                  第二步
C` E#[UN 　　2 当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄芪洗净沥干水。[t.M)sA,}6L

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zy4qr9H{q)z4EH                                                  第三步.bwWIddFTQ
　　3 将当归、黄芪、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分钟。
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_1GI7G|5y6PH                                                   第四步BFk;}8p"O)Q
　　4 往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分钟。
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9cs$}3``                                                   第五步z'N8aa jY
　　5 加1/4汤匙盐调味，便可出锅。 9K_6vKDd

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UG|%E ZI0^"R"q                                                     完成            e(r,WlcL^l,S
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~;o+Kq wx}                                                    厨神贴士tXNR3AcN9h
　　1、在鱼腹中塞入姜丝，熬成汤后，鱼腥味降低很多。
|w:k.k['A*| q 　　2、当归鲫鱼汤属大补之汤，适合痛经、体虚的女生饮用，一般人仅用鲫鱼熬汤，便可达到补益之效。
eTe uMHzD|x 　　3、鲫鱼煮汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效，适合中老年人、病后虚弱者和产妇食用。
kps%`u-f 　　4、鲫鱼不宜和大蒜、白糖、冬瓜和鸡肉一同食用，吃鲫鱼前后忌喝茶。
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[[i] 本帖最后由 1qwe 于 2008-2-27 15:50 编辑 [/i]]

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