sitim 2008-1-24 12:36
迷迭香冰镇海螺
原料：海螺，迷迭香，烧汁，豆瓣酱，海鲜酱，叉烧酱，红粬米，蒜头，洋葱，辣椒，味琳。y
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制作：ZX5k"x$`*w)z1H-d9m
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1、把海螺洗净，冷水入锅加热至沸腾，改小火煮10分钟左右[此法可以使螺肉被完整地挑出；
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2、捞出海螺，用竹签挑出螺肉，去掉内脏，留螺头，洗净粘液；?%y6O2I0er u7\_
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3、锅下少许油，炒香蒜头，洋葱，辣椒，加水烧开，放入螺头，用烧汁，豆瓣酱，海鲜酱，叉烧酱，味琳调味，最后放入迷迭香焖煮入味，待汁收干；
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4、将煮好的螺头填回螺壳中；\ P)w(W#X5_L,N
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5、入冰柜雪藏半小时即可取出食用。
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you3120 2008-1-24 21:07
太冷了吧 这样估计拿出来就该咬不动了 不知道楼主说的雪藏是不是冷藏
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