查看完整版本: 冬菇鸡煲 （图解过程）

冬菇鸡煲 （图解过程）

原料：光鸡1只，猪肝2两，姜一大块，湿冬菇10朵，青蒜2根`2A+c ~3L%L"SL C
ZRD~Rul:i
腌料1：姜蓉，盐，糖，酒，生粉适量 cnwE+U

#WskBE.?Q 腌料2：蚝油，糖，盐，生抽适量[:|4y$x~I.`c

#j1xs.H6h5`B2m"V+p 调料：清水一大杯，蚝油，糖，生抽适量
R-X0xcx0M2Qf K
o)hi0p9qEYWG
做法："c%a@-W f
ya V3o Q.R.t
    1、鸡斩小件用腌料2先腌好，热锅下油，爆香鸡块，捞起。
X\KmP7AJqW $tD]8Fp'AM
    2、猪肝切厚片，用腌料1腌好，用炒鸡剩下的余油快速翻炒至变色~H"yf"b8e
[img]http://www.78fz.com/upload_image/200712/20071219104623560.jpg[/img]
k+JD+b*Z\2u,l 3O8kF:q2n
W+W [I
3、用瓦煲放2大匙油，爆香姜，青蒜头，然后下鸡块冬菇及调料一起用慢火煮开，炆至水快干时放入猪肝和蒜叶，再加一点用生粉和水调成的芡汁，待芡汁煮开即可上碟。+|:A,[\eM
[img]http://www.78fz.com/upload_image/200712/20071219104734150.jpg[/img]
)N{^6@0D$K-ks&@ 特点：香，嫩，滑6h H0kGKUT I7y
[img]http://www.78fz.com/upload_image/200712/20071219104834732.jpg[/img]j8zm]w'Tn
[img]http://www.78fz.com/upload_image/200712/20071219105108677.jpg[/img]

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

值得尝试一下,最适合这种天吃了!:victory

看不到哦我最喜欢吃鸡了%adkj1XU

~H&R%H5Vlk&r!N+| 值得尝试一下,最适合

为什么要放猪肝呢？怪怪的，我喜欢在鸡煲里放腐竹。

最喜欢鸡腿了哦!好诱人.讲的做法很详细,还是不会做,呵呵

我已经去买料了 一会就试一下看看楼主介绍怎么样

看上去真有食欲阿！而且讲得很详细。p8T6ld9o3pe0q/Y7t
回家做一下试试，嘿嘿。谢谢楼主拉！

o.Q;V-L7u,z
哈哈   就应该这样子去做鸡。。。^mD~r5t0fm-Qg
同志们回家吃去了

虽然我也喜欢吃猪肝,但鸡煲放猪肝还是第一次听.我和5楼的朋友一样想法.喜欢放腐竹。

看起来相当不错！！·:excellence

哇！做法好详细啊，一下就会了，可是我不大喜欢吃猪肝的，但还是要谢谢楼主