查看完整版本: 韩式辣炒鱿鱼

韩式辣炒鱿鱼

材料：
0P
osr-y h!y7Y(M@ 鱿鱼，青椒，洋葱。
];r_ T~ ]:e { zSc
调料：:Bi"M;W6n^Om3pMI
葱姜蒜，韩式辣酱（红盒子的那种，绿盒子的蒜茸辣酱做酱汤味道很好），生抽，料酒，盐，白糖，鸡粉。H#m{w`E/{Ii)k
%gvf7ce8e?4{~.X1_
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071220100144412.jpg[/img]
g3Dg,DO-P
li
4\%N1k:?$n4Xy2Z 做法：
H4x1V)jT~z 1、鱿鱼洗干净,去除表面薄膜,切成丝，鱿鱼切的形状可以随意，条状，打花刀做鱿鱼卷，或者切鱿鱼圈都可以，照片中的这种卷，要将鱿鱼竖切，炒完水才是这样卷起的效果。洋葱、青椒切片就可以了；葱姜蒜切末备用。#f-@(LPjEy
`*gh#kc.]
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071221092034487.jpg[/img]
N*HS.{![.^!iu -mSQ5Yb_mi
2、锅中注入适量清水，滴入几滴料酒，或者放几片姜和葱，烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下，以去除腥味，然后捞起控干水分就可以了。（鱿鱼焯的时间千万不要太长，变色就可以捞起了。）
L ICLp6m!\:dg
w/sn)h"n:B*[&q 3、炒锅内倒入油，烧热后，下入葱姜蒜末煸炒出香味，然后放入洋葱块，继续炒香，然后再放入焯好的鱿鱼，调入韩式辣椒酱，翻炒均匀，放入盐，白糖，生抽，鸡粉，最后放入青椒块，翻炒均匀，最后撒上一些熟芝麻就可以出锅了。
E v6X Lx5u _`
0\;ZbcZ6~[0p [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071221092109855.jpg[/img]
5}'X$^v]
8vEC0t c%O
GKZ 韩式辣酱并不是很辣，如果你觉得不过瘾，可以自己加入几个干辣椒~4C6l0n!`;d,|

t%hR2soC)L5L 开心开胃-韩式辣炒鱿鱼 wE,@/p&Wx;mA
1g;O)b"W4w/O$_
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071221092240747.jpg[/img]

看起来太好吃了  可惜我对辣的有点过敏K%^(a5Gy]gL
放芝麻有特点啊