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芙蓉虾 ---- 芙蓉姐姐的最爱

芙蓉姐姐最爱吃的  芙蓉虾_6E
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gv5z3S5e0bR 材料：$`8tz x bF:T
虾（做这样的虾，最好选购个头大一点的），鸡蛋，面包屑。nX+AN5O
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调料：,BpOq!HD
料酒，盐。
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做法：,f rMs(V)M F^s
1、将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，然后去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。
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rZa)a8}8~lk+zV ? 2、将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍。p2_,d&uges

7o)FP] ny"q[ 3、将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑。0O NX*mP f^/KU
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4、锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了J_2[eY M
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下锅煎前整理一下虾尾，使它们展开，然后再放到锅中煎，那样出来的造型才够漂亮～
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