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肉祖宗做的糖醋排骨

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原料 小排
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9Xw.vhD!M.tQ 佐料 油 老抽 糖 醋
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配料 姜 桂皮 8角JJ@D)K s%F

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:i+N-s+O;S 热锅凉油 先把姜和香料炒下
u\%m Q0Es%Qy)e 入排骨 加绍油+?S+T:|8[CZD

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加酱油
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加糖
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:u4]XJ2|6tC 因为醋很容易在高温中挥发 所以最后个放O#~wd Uyo;w5W
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看了楼主的图，这道糖醋排骨实在是做到了色香俱全的境界，虽然只是看图。。而且楼主还很仔细的对图片进行了编辑~敬业，支持。剩蛋快乐

楼主做的确实不错，但是个人认为应该再详细介绍一下炸排骨的过程，因为其实排骨很不好炸，真正能做到外酥里嫩很不容易，

楼主很厉害啊，这个排骨我总是烧不好，学习了！

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谢谢楼猪。等有时间要试试~:excellence :excellence

图片里大师傅的手艺真是没的说呀!做的色泽真叫人流口水呢!

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应该好吃的，学学自己[做:teeth 不错，好好好

The dish of "Sweet and sour pork" lokks very good and I can follow the instruction and photos to cook for my family.  Great !
A!A]F_7EO
c*Z;K _Uy_J]G*[`
Tks and keep on.  Happy New Year of 2008 :excellence :excellence

并不是这么简单　尤其对火候的把握　还有收汁的程度

对应该把全过程都拍摄下来一同分享，请楼主不要保留啦！

好一个香字了得！！！ 新年快乐  过两天尝试着做一做 hoho  :victory

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味道一定不错 可惜图片不大好啊 回家试试去

颜色稍微感觉深了点 不过还是蛮有食欲的 学习学习

我是非常愿意吃骨头的 糖醋的更不错了:lol:

为什么没有加糖呢？糖醋的甜味是那里来的？