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招财纳福---栗子东坡肉[16P]

东坡肉的做法
nrY7l$t9G 1.
F1eJ.D\1o 准备好食材，全部洗净，（冰糖忘记拍了）
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2.
\2Qq+UYqV$D3k 肉放入凉水锅，煮10分钟，去血水B/XL6U%G~
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3.|D3hR+a(^
捞出后切成5厘米左右的小块
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;wy0d_r V Eo 4.
"j ]LE1G[5c@ 小葱洗净，将其打成环状铺入锅底,vT&C4h] a*[
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"{{ M]Y^)P H 5.
?3f.``8F 将切好的五花肉皮朝下铺在葱环上d.S2z]0I
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6.
@)m%Irtu 依次放入桂皮八角
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7.
BC!tn$jM 依次放入姜片Sa7k5sSqzu"K
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jE([Gw 8.
P'u:AC~` 再将剩下的小葱铺在肉上面
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放入黄酒o.LJKX/OoK
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10. Kj'~*Y4so
放入酱油G(}p"Xq
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11.
L?1D#Dh2pZ Z 放入板栗hD\ B"L9j2hD W
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i(M8T3VL0`3c
12.
a#_k{(F;i 最后放入冰糖，盖上高压锅的盖子，25分钟即可开锅
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13.y0r^.Ud:ee
小油菜入开水汆一下出锅
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14.
$d+cUgd[I/Y!t!EK 开锅后的，加上小油菜点缀一下即可
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烹饪技巧
0I;QBg1q/L*q 1、我用的是高压锅烹制时间大概是半小时，如果用砂锅制作需要的时间需要1小时:^I![7J)V c.drJ
2、制作过程不要用倒入一滴水，如果担心水少，可以适量多加入一些黄酒l7p/p.IX0fy5U'j8^3g/u
3、小葱如果换成红葱头小葱味道更好

红烧肉是我的最爱，但是我做过一次，不好吃

感谢楼主分享，明天买材料尝试做。

红烧肉是我的最爱，单o(>﹏<)o不要啊多吃

东坡肉我是一直想做，网上找了不少方法都做得不是太好吃，尝试一下楼主的做法看看怎样。

看着就流口水了啊  诱惑的很啊  肥而不腻 想吃  自己也尝试一下了啊

从前对肥猪肉无爱，但吃过杭州红烧肉喜欢这一喜庆的食物

做法讲解太细致了，就是最后的上色不知道按照楼主的办法能否做的一样好。

感谢分享 讲的很详细:lol:

东坡肉吃过，很好吃的，不肥不腻，入口即化，特备好吃，就只这边太贵了

经典美食东坡肉，高手的介绍，值得认真学习！

东坡肉还是蛮不错的，入口不腻，甜甜的味道，比较好吃

总是做不出那颜色。还有那肥而不腻的口感。决定明天再试一次。

放冰糖放冰糖放冰糖，做出来的颜色才好看。

感觉肉是红了，但是没有浓油赤酱的感觉，加油

真是又好看,又好恰.我做过几次,都不好看,再做

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真是太好看了.也一定好吃.做了很长时间红烧肉了.没做出这样的颜色

色泽亮丽，入口不腻，酥软入味，这是一款最爱的美食。值得尝试。

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