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糖油饼[6P]

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Ti9v;Y+c 温水加入酵母搅匀，和面，醒半个小时
p|jBY#`l [URL=http://www.dumpt.com/img/viewer.php?file=kbnw09o35hbcmgqdjpxr.jpg][IMG]http://www.dumpt.com/img/files/kbnw09o35hbcmgqdjpxr_thumb.jpg[/IMG][/URL]
5v5F7?Ch(Aa] 拿出一半醒好的面掺入红糖揉匀
d%M8K4Ng1_ [URL=http://www.dumpt.com/img/viewer.php?file=qxqesddf0msiffpntwe7.jpg][IMG]http://www.dumpt.com/img/files/qxqesddf0msiffpntwe7_thumb.jpg[/IMG][/URL]
3n a#e#I(~"g8l 将白面和糖面放在一起擀饼，再来上两刀
n Fr3Tol [URL=http://www.dumpt.com/img/viewer.php?file=pq7n81z5bmst68wlhcnn.jpg][IMG]http://www.dumpt.com/img/files/pq7n81z5bmst68wlhcnn_thumb.jpg[/IMG][/URL]
'W7o&tmJ 入油锅开炸，这是有糖的一面
!`B ^_YZ,[F [URL=http://www.dumpt.com/img/viewer.php?file=b0so9i93r84jut7s43kw.jpg][IMG]http://www.dumpt.com/img/files/b0so9i93r84jut7s43kw_thumb.jpg[/IMG][/URL]
^Z8d$T(]7W_ 这是没糖的一面)MW.vd!E
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^^X*Zd&On~
成了，颜色看起来像是有点过火，其实是糖的颜色。
e!y!DBz 喜欢甜口和油炸的可以来一下！
$D6w BY0J| au/L}v1}a&^
[[i] 本帖最后由 sun119sun119 于 2015-12-23 16:23 编辑 [/i]]

一碗豆浆加俩儿糖油饼，标准的北京式早餐。50年前老北京的早餐摊儿必有这两样，而如今，糖油饼已不多见。刚出锅的油饼很松软，伴着热呼呼的香气。厚厚的红糖裹的面一起炸的，炸的外焦里嫩，饼个头很大，分量够足，上面一层黑黑的都是焦糖。油饼的火候可以根据你喜好，想炸脆一点或者软一点，提前跟师傅说一声就好。

这个简单，早餐很好，加上一碗豆浆来个咸菜很好吃。

看着就很有食欲啊，不过看着就是有店颜色过于黑了啊，是不是火候太大了。

每天的早餐都犯愁，这个糖饼一定要试试

分量有吗
.Z6a-EkG 我想学做一个f0gb5b6Pxu o!V
醒面要多久
'H^#R6fhbc 资料补上感激不尽

这个简单，早餐很好，一定要试试~~~~~~~~~~~

这个简单，早餐很好，加上一碗豆浆来个咸菜很好吃

回复 1楼 的帖子

可惜不能吃，血糖高没办法。油大糖多，只能怀念。

如此简单易做有好吃的炸糖饼，早餐的又一个新品种。可以在家里试一下。

没提供图片啊，有图片才直观易学。慢慢琢磨一下试试

这个火候控制不好，就是油温，所以现在基本不做油炸的，做一些烘箱靠的了

这个简单吧，不知道吃起来怎么样，就怕油:cry

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这个做好了超级好吃，小的时候特别喜欢吃，老甜了，现在都看不见卖的了

教的还 是 有点简单啊
:v%B#z}+~BT_k,E 有些地方还 不会啊
/S@7J^G#q KG H 像放多少红糖Q%swbaC"B
多少酵母
3h DFs&e7os{*g2Z;D)T 炸多少时间啊
fa4Zu-k 还得自己慢慢弄啊

炸糖油饼配一碗热乎的豆浆吃起来那心里美的 快活似神仙

东西看着是好吃就是油了点，早餐陪着这个在来杯豆浆能够减少油腻的感觉，明天早上来一个

北方话就是糖果子，红糖的量是关键，多了会发苦~~

色相不行啊不过看着味道应该不错啊支持自己做的，不仅干净而且味道好吃