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DIY十全大补汤-乌鸡虫草佛手参炖茶树菇

原材料介绍，茶树菇2元一两，一共3两
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虫草若干，虫草确实是长相很奇怪的东西，家里自己的，我不知道单价kk#Or$n

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乌鸡一斤半（半只），13元一斤，一共20元
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pc(s7q*E9~"]8A#K } 佛手参，若干这个是朋友从青海带回来的，我也不知道单价
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j+N!M._V3K6? 其他炖料，红枣，沙参，枸杞。。。。。。2Yi(m]seh

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原料介绍完毕T7@/xxM:Q/d m3s

+{,xt0flV bC8g&C,j 把炖料洗干净，把乌鸡用大火烧开，打去面上的泡沫，加入炖料和茶树菇，小火炖2小时就可以了dg6k5?"bp
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Y0B Hr8e Muzg 剩上来秀一下，很香哦~y.Kk_#K
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5se0[qr:G2kx0sj 其他的午餐，都是一起买菜自己做的。但是太家常了，我就不介绍制作了，分别是小尖椒土豆丝，蒜苗回锅肉，芹菜牛肉丝0[h%K8R$`S&C

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-S@/wY}I!C 午餐全家福，我一个人做了那么多，可惜吃不完，还有饭后水果——葡萄4Ig;ZqF
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t a_/Cvq [size=6][color=#ff0000][b]下面的资料来自百度：[/b][/color][/size]
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[b]茶树菇[/b]H W~R[
[table=98%][tr][td][url=http://baike.baidu.com/pic/3/11629512184542557.jpg][img]http://baike.baidu.com/pic/3/11629512184542557_small.jpg[/img][/url] [color=#ff0000]茶树菇属伞菌目，粪伞科，田蘑属，又名茶菇、油茶菇、神菇。菌盖初生，后逐平展，中浅，褐色，边缘较淡。菌肉白色、肥厚。菌褶与菌柄成直生或不明显隔生，初褐色，后浅褐色。菌柄中实，长4～12厘米，淡黄褐色。菌环白色，膜质，上位着生。孢子卵形至椭圆形。\&dHrCu

jR`5_:x"k$RX 茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。[/color]
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(eA@0iL1z [/td][/tr][/table]
N5c9B)U*s;m [size=3][color=#0033ff]　　1、乌鸡含有丰富的维生素A和矿物质。乌鸡的维生素A含量是鳗鱼的10倍。维生素A是保护皮肤的良药，具有卓越的抗血酸功能。动物实验证明，维生素A的化合物具有防癌的效果。乌鸡的铁比菠菜的含量高10倍，有专家指出，动物[url=http://www.cnjjj.com/qc/sex/Index.html][color=#0000ff]性[/color][/url]铁和锌类矿物质比植物[url=http://www.cnjjj.com/qc/sex/Index.html][color=#0000ff]性[/color][/url]矿物质的吸收率高2倍。[/color][/size]7\:Oo-r^x4Q
[font=宋体][size=3][color=#0033ff]　　2、乌鸡是低脂肪、低糖的碱[url=http://www.cnjjj.com/qc/sex/Index.html][color=#0000ff]性[/color][/url]食品:乌鸡的质量分析数据表明:蛋白质占60%以上，脂肪则只占20%。这种低脂肪比率可与大豆及藻类媲美。数据还显示，其含糖量也不高，是担心肥胖者以及患糖尿病等多种 病的患者可以放心食用的食品。乌鸡又是碱[url=http://www.cnjjj.com/qc/sex/Index.html][color=#0000ff]性[/color][/url]食品。由于血液中的胆固醇以及中[url=http://www.cnjjj.com/qc/sex/Index.html][color=#0000ff]性[/color][/url]脂肪、糖、尿酸等物质的量的增加，从而引起动脉硬化、高血压、糖尿病、痛风等各种 疾病，而食用碱[url=http://www.cnjjj.com/qc/sex/Index.html][color=#0000ff]性[/color][/url]食品的乌鸡会降低血液中的胆固醇和中[url=http://www.cnjjj.com/qc/sex/Index.html][color=#0000ff]性[/color][/url]脂肪，清洁血液，可预防孕产妇妊高征。[/color][/size][/font] [*~2^]7XQR i M
[font=宋体][size=3][color=#0033ff]　　3、乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用，能调节人体免疫功能和抗衰老，自古享有“药鸡”之称。[/color][/size][/font]~9M U8gUvb ]

}O)Ja0D.x+i EV [color=#c48d3c]　[/color][color=#bb4474]　虫草，又名冬虫夏草。据医学科学分析，虫草体内含虫划酸。维生素Ｂ１２、脂肪、蛋白等。虫草性甘、温平、无毒，是著名的滋补强壮药，常用肉类炖食，有补虚健体之效。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等，对肾虚阳萎、腰膝酸疼等亦有良好的疗效，也是老年体弱者的滋补佳品。[/color]%g/y'sT"JX,lK*R"Z
[color=#5ea26b]佛手参产于西藏、青海等地，尤其以青藏高原所产为佳。本品采用青藏高原无污染地区，含有人参皂角苷、多种糖类、维生素及矿物质等多种成份，可增加脑循环、健脑增加记忆、抗疲劳、促进性腺功能、提高免疫力，有助于抗老防癌、可大补无气、安神益智、生精补肾、润肺、益气活血。因而有“不老草”之称。
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楼主好手艺啊!!
aI S+b)l)Y 我很喜欢美食,也正在学习,以后多多交流啊!1st6x+y'v
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多向您请教学习!6U B
M Dl
呵呵~:excellence :excellence

太补，我怕吃了流鼻血，呵呵
e8@9Sgz6[t 味道应该很鲜了，喜欢吃菇类的东西