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香辣黄金虾

成品：
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'`!YTY a_AG:Y5k 　　[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200708/20070816105136339.jpg[/img]2T k+BA!ru0B
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　　材料：虾，面包糠，红辣椒，鸡蛋。K&~}
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　　调料：盐，胡椒粉，料酒，鸡粉，生粉。!n e*Bks/l
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　　做法：
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kvE\,@]}g 　　1.将虾剪去须、脚，冲洗干净；辣椒切末备用。Fzr,Q0ql
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L9waMC1k)a 　　2.在处理好的虾中加入盐，料酒，鸡粉，胡椒粉腌渍片刻，加入蛋清拌匀，拍上生粉。8\Z? Fw6w0C Ho

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　　3.炒锅倒入适量油（油可以稍微多放一些），烧至七成热，放入腌渍好的鲜虾，炸至变色成熟，捞出。[]RZP"tf)M| `
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　　4.留少许油烧热，放入红辣椒末炒香（辣椒的量随个人喜好增减），加面包糠小火略煎至金黄色，倒入虾快速翻炒均匀即可。_UOQ2w1Aw9xq
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S;QP&Ti2W)e 备注：最好剪开后背，去掉肠子，这样吃起来方便卫生，而且更容易入味。

喜欢辣的 最近准备学下怎么做虾  楼主的文章真是及时啊

有人发过类似的帖子 但是那个的图没有这个看起来这么好看 好想学着做做啊 但是又怕麻烦

挺诱人的黄金虾啊，可惜那辣椒让俺退避三尺

:huffy :cake :excellence

又学会一招,但是一直不知道怎么取出虾肠,掌握不了技巧,十分郁闷.

我最喜欢这样摆放整齐的菜肴了，看着很雅致，如果颜色搭配还好就更出色了

看着就有食欲呀，口水ing :teeth

:s_2: :s_2: :s_2: 不错~~~