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番茄水煮鱼

[size=4][color=Blue]番茄水煮鱼
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想吃辣，j(k Q]Xt$V
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　　但又不想太辣。5_r#U2D9`R]
　　
5an M"{Z+x+IM 　　想要一份清淡的感觉，
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　　但却很怀念椒香的味道。[/color][/size]
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a [5qS1fHX(W [size=4][color=Blue]于是用了很简单的调料，"F~?#DyS;l)WO
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　　让水煮鱼也变得清爽，djuU3c2k U
　　
7LBCZ!R"K'~6FjN 　　即满足了想要的那份简单，:h~ U-S`\_*l
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　　也满足了唇齿间对麻辣鲜香淡淡的渴望！[/color][/size] @T&P5BM%o,T2F
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[size=4][color=Blue]用料：IIz*W9o:q2U
　　
/~`9kB$`'T!f 　　新鲜草鱼片，番茄，海鲜菇，香菜，蒜，姜，花椒，干辣椒，调味料d%d8J Ho#{#K)\ S7dK
　　
)I c#x+Q wbL,_Sy 　　做法：
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/~Uev|G}_ 　　1)将草鱼片加少许盐，胡椒粉，蛋清，干淀粉拌匀，腌制5分钟
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　　2）锅里加适量油，七成热将鱼片快速爆熟，盛起
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　　3）爆过鱼的油锅不用清洗，直接加入适量清水（或高汤），加入番茄片，海鲜菇煮沸几分钟，加盐，胡椒粉后关火，盛入大汤碗做为汤底，再将爆熟的鱼片铺在上面，撒上香菜（不喜欢香菜可以换成青葱）。
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V1@v v}(cM 　　4）锅内重新加入适量油，将蒜，姜，花椒，干辣椒在锅里爆香，淋在鱼片上就可以了。[/color][/size]
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楼主这菜 可不可以加大辣椒量  本人喜欢吃辣的