查看完整版本: 【原创】金沙玉米[11P]

【原创】金沙玉米[11P]

[color=Blue][size=5]材料：咸蛋黄，鸡蛋，玉米，
YnF?(Xe 调料：鸡粉，
6ph
a7U]vS(?m 做法：1.把咸蛋黄蒸熟，用油压蓉，鸡蛋取蛋黄，玉米剥粒~~[/size][/color]Y6O g.k3UV
CnH|S6GL
[IMG]http://ntu.so/di/EPHF9/IMG_2768.jpg[/IMG]d#[7I eP5P$h@
[color=Blue][size=5]2.玉米粒煮熟，加蛋黄，生粉拌匀~~[/size][/color]
J'u5O$`3i|2xns;dp3kj bo&J3\/F+z&ZA;T'Q5x
[IMG]http://ntu.so/di/RJ8XJ/IMG_2770.jpg[/IMG]
e*w6\ Z\,|9J
!s7c U`o3X-l N [IMG]http://ntu.so/di/NV4R4/IMG_2773.jpg[/IMG]#V-?dDQ$jR:Z [k4W
(TX1OW*f8~
[IMG]http://ntu.so/di/F9KUC/IMG_2776.jpg[/IMG]8\?]6G ~
[color=Blue][size=5]3.用油炸到金黄[/size][/color]`:e'}"{Q[8L

G#e$~9x'Z [IMG]http://ntu.so/di/DQUT0/IMG_2778.jpg[/IMG]
6U[;uy7B%d!s
!Rt~vZ*ss [IMG]http://ntu.so/di/6N974/IMG_2884.jpg[/IMG]
EH8G S)Ff [color=Blue][size=5]4.把压蓉咸蛋黄，放入还热的锅里，加入炸好的玉米拌匀~[/size][/color]
3kX8U[ kt0K
c$o5p U)})EZ [IMG]http://ntu.so/di/RFG8V/IMG_2783.jpg[/IMG]
l+|rhO4F-l V AL%X^S
[IMG]http://ntu.so/di/1UCW7/IMG_2785.jpg[/IMG]0QM.uNG9r1M0H0f

!C7?S1o5XO]@(c9Qn [IMG]http://ntu.so/di/6IBUB/IMG_2786.jpg[/IMG])lG#d(bk? `^|r
[color=Blue][size=5]5.装碟[/size][/color]
"K V FH\
.]4aK9r9{r [IMG]http://ntu.so/di/CCI6X/IMG_2787.jpg[/IMG]
tn A;Ko;z 3OZ.tmUW$}
[IMG]http://ntu.so/di/CKBFL/IMG_2788.jpg[/IMG]
8Xt#A2qy3N J %s"^I+w#nXw
[IMG]http://ntu.so/di/GLORW/IMG_2853.jpg[/IMG]
qN*FDiTFv%C vRJn;~|,M$x |&P:l
[IMG]http://ntu.so/di/L9E3V/IMG_2866.jpg[/IMG]y:W'U3x:T$e

MUK}.C [[i] 本帖最后由 gbbbs天info 于 2014-9-11 00:24 编辑 [/i]]

我以为玉米水煮至熟，整个拿起来吃。不知这种烹饪法，谢谢楼主。

金沙玉米其实做起来也是讲究火候的，炸的时候也要把握好时间。

这道菜看起来挺简单的和楼上想的一样火候不太好掌握 先试试谢谢老兄

金沙玉米是一道四川的汉族传统名菜，属于川菜。是我夜宵常吃的菜。

这道菜倒是很好的小吃，就是炸的时间应该和大家说下！

正好剩下玉米不知怎么做呢

看着很不错，只是油炸类的容易发胖，少弄些吧。

这个简单，可以在家做，就是蛋黄要去专门买吗，用咸蛋的蛋黄行吗

饭店里经常吃到这道菜，很好吃，甜甜的，呵呵。

还有玉米没有做呢,正好受启发

看上去很诱人，就是炸的时候火候不好控制啊

这个时间看着好饿啊，不过这个菜还是要做过多次后才能掌握火候

这道菜看起来挺简单的和楼上想的一样火候不太好掌握试试看

这是一种新的做法，以前没有这样吃过，可以一试

我在饭店里面也吃这个。我估计厨师不会这样做的。我们这里的就是把玉米用淀粉裹了后炸一下

图好大。。材料简单，可以自己做做试试。之前经常吃，原来是这么做的

这道小菜要不要放糖呢？咸蛋黄不放糖的话，会不会难吃？

经常吃这道菜,整个拿起来吃甜甜的,试试先谢谢老兄。

看起來挺可口的~~感謝指導)Q#FI5MM/B0\ ~
下次也還依樣畫葫蘆希望能好吃