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查看完整版本: 回锅肉[11P]

火火水水 2014-7-9 22:41

从小到大，这是伴随我成长的一道菜。所以，我感叹很深啊。

death1 2014-7-10 01:27

楼主做的回锅肉不是川菜里面的传统回锅肉，川菜里面的回锅肉不会用卤肉做，调料也不对

ljjok 2014-7-10 17:40

回复 1楼 的帖子

看起来做的不错呀，不过要我的口味，在做的干一点才好，哈哈

13971656174 2014-7-10 20:36

这个最简单，味道也不错，大众菜，一般人都喜欢这个

xayllw 2014-7-10 22:09

这个才是川菜中的名菜，特别能下饭，不过楼主发的图片中好像色泽偏白，可能是豆瓣酱放少了。

523839156 2014-7-11 00:17

:victory 看上去不错，学习啦，下次自己做一下！

ala013130 2014-7-11 00:18

色香味，回锅肉我也挺喜欢的。稍微辣一点更好

八浅两深 2014-7-11 00:34

没放豆瓣酱不好吃啊！楼主炒得不咋样啊！看起来提不起食欲!

www818 2014-7-11 00:45

这也太简单了，做起来也就是是十五六分钟的感觉啊！

chinzhou 2014-7-11 06:14

回锅肉应该用五花肉，不应该用腿肉。:cry :cry

cjchenjiaai 2014-7-11 06:35

看了这个图片我自己也想去买炒料去烧下了  教程也有 :excellence

pjl0083 2014-7-11 12:38

看个人口味，肉不一定卤，煮半熟即可，加豆豉更赞。

拔丝苹果 2014-7-11 12:41

手艺真不错，看着直流口水:excellence

c88887391 2014-7-11 15:45

我最喜欢这种肥瘦杂交的肉了，不干不腻，味道好啊~看着都觉得肚子饿了。

as66699969 2014-7-11 17:27

大爱回锅肉  最喜欢的家常菜之一  川菜的代表作

asas125 2014-7-12 01:02

回复 1楼 的帖子

看着就已经很饿了呵呵，虽然最起来很麻烦，但是做好了去很好吃

xiaofeixi 2014-7-12 01:20

真是一碗下饭的菜呀 以前只要有这道菜 饭都可以多吃两碗

zjxwin6120 2014-7-12 02:25

四川回锅肉，想当年在成都最爱吃的一道菜之一。

oylp99 2014-7-12 10:46

回锅肉先变成油渣了

回锅肉好像老了一点点.不好吃了哟:teeth

jj8307214635 2014-7-12 13:44

回锅肉可以说是我的最爱，那肥瘦适中的香肉，真的是让人欲罢不能，有空学学做法，以后可以饱口福了
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