笑舞狂歌 2014-4-1 02:02
苹果醋
[img]http://2fz6zd.bdcdn.duapp.com/image/620/24de3aae9ecc11e3b4a6e0db5512b209.jpg[/img]
苹果 500克
白醋 500克
冰糖 100克
苹果醋的做法
将苹果洗净，切成约1公分薄厚的片状
将苹果片依次去核，接着备好一瓶白醋
把处理好的苹果片码进玻璃瓶中
接着放入100克的冰糖
再倒入一瓶白醋
在瓶口封上一层保鲜膜后，将盖子拧紧
放置在阴凉处，静置浸泡3个月即可
苹果醋开封后，用干净的筷子将苹果片夹出，放入保鲜袋储存在冷冻室
接着用细纱布过滤一下苹果醋，然后分装倒入消过毒的玻璃瓶中密封
饮用苹果醋时，要用8-10倍的饮用水稀释一下后再喝
注意
1.尽量选用纯粮酿造的，不含防腐剂和醋酸的白醋（包装上会写明是否纯粮酿造，或是否含有防腐剂或醋酸）
2.白醋的量一定要没过苹果片，否则最上面的苹果有可能会变质
3.苹果和白醋的比例为1:1，冰糖的量可根据自己的口味酌情增减
4.饮用时，温开水和苹果醋的比例为8:1或10:1
长15厘米 2014-4-1 05:40
苹果醋也可以自己做的吗？就是时间太长了点，不知道能不能忘记了
poin 2014-4-1 09:23
虽然自己做可能比较正宗，但我还是怀疑我们自己做的卫生会不会差。
gudufeiying 2014-4-1 09:47
在这个做法中我认为最重要的一步是醋要没过苹果片，不然确实容易引起变质
kid0411 2014-4-1 09:48
如此简单的苹果醋制作方法，有了此方法可以自己动手制作适合自己的苹果醋了。就类似于自己制作葡萄酒的。还是自己制作的好！
我是古董 2014-4-1 14:39
有了此方法可以自己动手制作适合自己的苹果醋了。就类似于自己制作葡萄酒的。还是自己制作的好！:teeth
smallpigpig 2014-4-1 20:24
苹果醋也可以自己做？第一次看到。下次我也试试
davidcueb 2014-4-15 21:42
这个做法可以针对很多瓜果，而且对蔬菜也可以，发酵后的东西可以拿来当清洗剂，泰国人民的家庭主妇很多都做这个，一做一堆，就是有点臭，但是绝对天然环保~
npchuman@sina 2014-4-19 02:49
方法很简单，而且楼主的提示很重要，关于选醋的那条，勾兑的醋便宜但是多吃对身体不好，不注意可能就会买到~
woaisaiinsai 2014-4-19 09:27
这个可以自己做啊，真是学习了，不过常喝对身体挺不错的呢
woiboy520 2014-4-19 16:15
色香味俱全，看着很有诱惑，记下来了，有机会得都尝下！
1242302064 2014-4-19 18:17
这种吃物到商店买就行了，做这个太费时间。
yanyue2222 2014-4-19 23:58
都是喝它能美容啊，真是好东西啊，看着都有食欲！:excellence
huanghaiq 2014-4-23 00:36
汗，这个也能自己做呀，今天学到东西了！谢谢收下了
vagaa0403 2014-4-23 06:18
这个应该学学，每次到饭店都要点几瓶，真是挺好喝的！
379659816 2014-4-23 13:13
自己做苹果醋呀，太好了，这个方法太牛了，谢谢了
xifangxiao 2014-4-23 14:36
很久以前就听说过这道美食，今天终于得偿所愿，以后一定要尝试一下。
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