xouxian 2007-7-11 06:11
金沙玉米
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用料：
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1、罐头玉米一罐。
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2、咸鸭蛋黄两个。
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3、淀粉两大匙。9L`
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4、盐适量。 ]4`|dXZ&g7a
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做法：;iV7S4}M(P t{6B:M9r
1、将蛋黄碾压成泥。
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2、将玉米倒出沥干水分。
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3、放入淀粉拌匀。5w6h'Gzy
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4、筛去浮粉。` X#jf W]/u
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5、锅中放油烧至六成热，下玉米炸给一分钟后捞出。#i&W/c7g/nGZ ]
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6、将锅中的油盛出，再下玉米粒，稍炒后下蛋黄。
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7、放微量盐（玉米和蛋黄本身有一定咸味，如果觉得咸味已够，就不用放盐了）用小火翻炒至蛋黄呈微黄色。
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8、起锅装盘，稍晾凉后就会粒粒分明，可以上桌了。
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躺着看 2007-7-11 11:18
这个简单易做~!我今天就要试试看,正好家里的咸蛋吃不完~!
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