labist 2013-12-6 23:16
老北京炸酱面[13P]
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fsb006 2013-12-6 23:50
这个有现成的酱料包卖 只要准备蔬菜就行了 不过味道或许差点
dlkfq11 2013-12-7 01:07
老北京炸酱面物美价廉，刚参加工作那几年，到北京出差就靠这个来饱肚子了。
KADENG 2013-12-7 11:01
小时候看电视，说“小二，来碗儿炸酱面”，心向往之。后来读书的时候到外面吃，一有机会就点炸酱面，但每家店的炸酱面都不一样，好吃的却不多，现如今工作之后很少有再吃炸酱面，以后有机会去北京一定要尝尝正宗的老北京炸酱面
865486353 2013-12-7 12:47
太诱人了，中国人在吃上面可真是没少下功夫，好想吃啊
275622786 2013-12-7 14:17
我是山西人，最爱吃面食，尤其爱吃妈妈做的杂酱面，我觉得一点也不输老北京的口味，在外工作这么多年，还是很向往！
dshed 2013-12-7 15:00
额，炸酱面是要自己放蔬菜的？
不过看了最后一张图片我感觉怎么有点太朴素了，稍微有点失望。:teeth
liyangdawang 2013-12-7 15:59
这杂酱面看起来就爽，可惜太麻烦，，可惜了
mtlei 2013-12-14 16:36
全都要自己做就学不会了，南方人对这个是外行。不过还是支持一下。
w392237472 2013-12-14 21:35
回复 1楼 的帖子
好的杂酱面那吃起来就是爽，老北京的味我还真不知道是什么样的，以前在济南的一家店吃过的一次我觉得是我吃过的最好吃的一次，以后再也没有吃到那个味了，楼主这个做法可以学习一下，有空 做做犒劳一下自己
xiel0531 2013-12-14 21:45
炸酱面确实是一绝，我从小开始吃，人都中年了，还是没有吃够。并且炸酱面不怎么涨价，是工薪族能承受起的几种主食之一。
顾家小白111 2013-12-14 22:52
炸酱面用手擀面最地道了，是机器压面没有的爽滑和劲道，可能是地域的情况，一直不是很喜欢黄酱的味道，一直用面酱炸酱！
xiaomei07 2013-12-14 23:41
老北京炸酱面看似简单，做·好吃不容易。楼主介绍的很好，谢谢。:excellence :excellence
johnterry 2013-12-14 23:58
回复 5楼 的帖子
:faint 嗯嗯 天坛那儿有一家特给力，进去以后真是有种回到过去的感觉，强烈推荐。:excellence
goon88 2013-12-15 00:27
话说北京炸酱面哪一家的最好吃呢？上次来北京，在前门逛了一大圈，看见的店面都不大，打车后，师傅说西直门那边有一家不错，不知道是不是真的呢？
jkbnaww 2013-12-15 12:56
好详细啊，多谢楼主分享，老北京炸酱面，最主要还是看炸酱做的怎样，谢谢传授。
avking2009 2013-12-15 13:24
很不错，看着就让人觉得很有食欲了:faint
ssstwert 2013-12-15 13:41
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