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啤酒鸭

啤酒鸭
+^e2v3q;b#r\2K [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060526/340085220060526013839.jpg[/img]
.w#@&a.Xd 做法:
lQ Z8M6g)Cn*Z8[h0` 　　1新鲜鸭一只.然后切块 7T \h;UaX+l Yko
　　2先把一些花椒和八角炸香,放入姜然后炒鸭肉
#r IH$nNv;O 　　3鸭肉水快炒干时放入十三香和老抽.盐.这样不但可以上色.还可以增加鸭肉的香味
@}r*]Ip]/s 　　4然后一罐啤酒再加入大蒜.中火慢慢焖~ +W H@9boq
　　5闷到没水之后就可出锅了.
T7A N1to 　　这样做出来的鸭子不但不会腥还更好吃. zWV{8K.dr
　　也可以在快焖熟时可加少许青红辣椒或者灯笼椒.

看上去很可口哦，真想自己做一大盘，这是甚少下厨房，不知道“十三香“指的是什么:loveliness: 见笑

兄弟，“十三香“是调料，超市有的卖！

偶有吃过，没做过，这下得好好学学！

啤酒要用菠萝啤。这样才好味道。

很可口哦,有吃过，没做过,这下得好好学学！

鸭肉最好还是先阉制一下入味去腥更好点,,或者飞过水

以前经常吃，就是不知道怎么才能做，现在明白了