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手捏菜炒蘑菇[6P]

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;o9E*a~8OZ4_ 烹制方法　Q1c1GF6_;D jB4d&p0fD
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材料：小棠菜（3棵）、口蘑（5棵）BEw9C^P
调料：刀唛玉米亚麻籽油、干辣椒、盐9P'[ Xk3d#s

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1　口蘑洗净切片，小棠菜洗干净，撕成块状。
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+xu+K7X'pYa)G 2　加1小匙盐抓均匀，静置半小时。
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7~Za7?'qu"U r 3　炒之前挤掉多余的水分，以免青菜味道过咸。b[;sT(a e"~'ho%f
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z}W&] j&XCa` 4　烧热1匙油，下干辣椒爆香，倒入口蘑片炒香，让油和口蘑充分接触。Eq ?b[%l6j C
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5　把手捏菜与口蘑拌炒均匀，如果味淡出锅前加点盐。

把水都捏掉，青菜会不会太干了啊，这样好像吃着有点蔫吧的感觉吧

这个菜色还不错，就是太素了，磨茹还是搭配点荤腥更有味