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肉末烤茄子[6P]

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烹制方法　'g~W#qz!K

J%a4dD]l K.{E8r 材料：五花肉沫、肥茄子、葱、蒜
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z3_i 调料：盐、糖、刀唛玉米亚麻籽油、黑胡椒粉
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U8z7fFG 1　油锅中放葱末、蒜末炒香,再放肉末翻炒,加白糖炒匀,盛。,k}~"}0qMu1M
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2　茄子原条放入微波炉用中火烤1分钟,直到茄子稍微变软。+?9i#c&]$e4P6x

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'Yd_ |{\K|p? 3　用刀切一条口子,刷上橄榄油、葱、蒜，放入预热到170℃的烤箱中,烘烤5~8分钟。d]h"].ev&P-j

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4　取出茄子，放上肉酱,继续放入烤箱烤3~5分钟。
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K^rEO 5　最后撒上黑胡椒粉即可。

好菜一道，造型别致，而且味道看上去还很不错，但是不是任何东西都要加胡椒粉吧。

去年买了些锡纸，一直没用，不知道还能不能用了，看到这个菜，又想试一试了

多放血孜然，在放些甜面酱，味道更丰富。:excellence

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我是非常喜欢吃茄子的.像红烧茄子啊鲶鱼茄子.楼主的这个做法倒是第一次见到.不过很简单，有时间一定自己做一个.谢谢分享

看来做这道菜还是要花点心思的，从颜色上看起来应该味道还不错。