查看完整版本: 剁椒鱼头[5P]

yinqingyuxue 2013-1-10 15:40

非常喜欢吃这道菜，不过要让我自己做估计做不出来

lilzhen 2013-1-10 15:52

写的简单了点，试了一下还是不是很会啊，详细一点吧

china8321 2013-1-10 16:27

超爱剁椒鱼头，贵州灯笼辣椒酱2勺，感觉没湖南的泡椒好吃

zhaoyangbt 2013-1-10 17:54

正宗湘菜啊，又辣又香，湘菜馆必点之一。还有雪里红肉末。

lgp15151 2013-1-10 18:01

:excellence 听过这道菜具体怎么做还真是不知道谢谢分享哈哈改天试一下··

sb283 2013-1-12 12:34

昨天刚吃了，还是这么好吃

dashha 2013-1-12 13:34

一直不知道用那种鱼的鱼头做这个更好吃，最喜欢的吃法就是用剁椒鱼头的汤汁拌面吃！

daliangzao 2013-1-12 15:17

我做过不过好腥哦。料酒的分量也很难掌握，一句话考功夫。

伟。 2013-1-12 19:28

小时候觉得鱼头很有味。
现在到不感觉到吃头了~~

xihuannishengli 2013-1-12 22:45

上周自己在家做了一次，买的鱼头太大，锅太小，弄个半个头，做的不是很好吃，再多学习下经验。:faint

xiao3_jn 2013-1-12 23:01

这道菜我超喜欢吃!我们这儿有家叫瓦山新寨的饭店做得超棒!剁椒有红的,也有青的!

jacky36912 2013-1-13 05:03

好個鴻運當頭阿看起來真的很好吃阿
很適合當年菜喔

zhizuzhe 2013-1-13 08:23

明白了，非常感谢老兄，这是我很喜欢吃的一道菜，终于明白怎么做了，以后可以自己作了。

theeras 2013-1-13 11:23

我喜欢吃辣的

我喜欢吃辣的我喜欢吃辣的

咫尺晨暮 2013-1-13 14:33

剁椒，湖南人的最爱啊，我也很爱吃····

kuailetiantian 2013-1-13 15:38

很喜欢这道菜，如果是自己做的话，咸辣的程度可以根据自己的口味来调整。

sexandsex200888 2013-1-14 18:18

有故事的菜品、回味更加悠长。有辣又有营养。

arsuro 2013-1-14 18:35

据说剁椒鱼头的关键在于好的剁椒。
极品的据说都是特殊工艺做出来的，所以超市里买来的剁椒，做的鱼头，怎么都一点差一点味道的感觉。

linwen456 2013-1-15 22:23

好香的感觉，呵呵:excellence :excellence :excellence :excellence

wmin 2013-1-15 22:58

楼主辛苦了~我觉得这道菜的关键在于辣椒一定要选择新鲜超级辣的指天椒之类的，然后鱼头一定要足够跟配料浸透了。

页: 1 2 3 4 5 [6] 7

查看完整版本: 剁椒鱼头[5P]