查看完整版本: 苦瓜烧排骨[7P]

苦瓜烧排骨[7P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-08/14/C8/res03_attpic_brief.jpg[/img]
0l/^ Q fZ,l
Eh)q)YY s 烹制方法　
O9x8g:c Y2T
UZ FkZ;U6C)P(Y/@G
材料：排骨（400克）、苦瓜（200克）、鸡蛋（1只）、香菇（20克）、香葱（2棵）、生姜（10克） u9R0TTp W:E0Na
调料：面粉（10克）、料酒（5克）、五香粉（5克）、精盐（5克）iS+HsY
IF,^T;u?L
2Ut*y|utEYQ"[h9J
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-08/14/C8/res05_attpic_brief.jpg[/img]
G$JT*f7Z;?&w

:`*_TC+Ld#\5d-^ 1　新鲜排骨洗净后斩成块，撒上五香粉，并在排骨两面拍上干面粉，鸡蛋打匀涂在排骨上面。 EC6v"|(P M'J

:}
r#A[$D [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-08/14/C8/res07_attpic_brief.jpg[/img] 2Z|(Ely ?_

4| ?#AJQ6T0G 2　苦瓜去籽洗净，切成厚片；香葱洗净切段，生姜切片；香菇泡软洗净。z-F!ZL-YM`&O*b
5l"D)JB.p9H1u(z
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-08/14/C8/res09_attpic_brief.jpg[/img] -O-W"`M:Qt0u

k5mY*e7Dwx 3　烧热一锅水，水滚后将苦瓜放入锅里，飞水后捞。
H0K7e wWwT n1? xH&?#U%Xk
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-08/14/C8/res11_attpic_brief.jpg[/img] "qc7[HE/x

f1yM2]*w2gA/rb8o 4　烧热油锅，爆香姜葱，倒入排骨以及香菇。
h/vETW
W~-Pt0N'A [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-08/14/C8/res13_attpic_brief.jpg[/img]
8J4sHI+_*eB K"}5L0I.Rd;k#`
5　加料酒、水，炒香后用小火炖50分钟至味汁全出。$e}n'C%_)G
h;xQa'}|%~l
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-08/14/C8/res01_attpic_brief.jpg[/img]
"Rl(y,OP,iI3L+Y ,]8fqIOKt
6　最后加盐和苦瓜再炖15分钟，味精调味即成。

排骨我最爱，苦瓜最讨厌，感谢楼主做出一道菜:excellence

苦瓜和排骨搭配很奇妙啊 自己也学着烧一道 尝尝

苦瓜和排骨都是我喜欢的，不过确实第一次见如此搭配的，楼主高人啊，学习一下

这个菜还是第一次看到，不知道味道怎么样，学习学习。

非常感谢楼主，找到最对你胃口的私房菜单，

吃过苦瓜烧肉，用它烧排骨倒是第一次见到，试试先，感谢楼主

这种做法很少见，苦瓜倒是败火，排骨最重要的是汤

苦瓜苦苦的，一直不喜欢吃，能换另外一种吗。

看样子应该很好吃，有时间做下试试,估计能行

呵呵，对苦瓜是没那勇气去和排骨一起烧啊，要是做的不好吃，那就头疼了。

苦瓜烧菜之前要在开水里面过一过的，能减少很多苦味，不然有些人吃都吃不下去 苦死了

这个应该是有清火的功效，前几天加班上火，趁这个星期天可以做做看。谢谢分享了 哈

这道菜就是苦瓜的颜色不好看，苦瓜要绿绿的比较好。

这个看来到不复杂，香菇和苦瓜么，没这么搭配过啊。排骨直接上啊，个人比较喜欢烂点的。

很多人受不了苦瓜，其实多吃还是不错的，慢慢就能适应

试了一下，排骨倒还好，苦瓜还是难以入口，那种涩感实在受不了

我真想要尝一尝。可是我吃不到了。怎么样爱去了

没想到苦瓜还能够这样吃啊。想起来应该好吃的，特别是我这样血糖高的人。

苦瓜和排骨都是我喜欢的，不过确实第一次见如此搭配的，学习一下