查看完整版本: 回锅肉[14p]

xmm1975 2012-7-10 17:56

这个菜很经典,但是真不好做,我几次都失败了,肉太厚,我刀功不行

萊卡 2012-7-10 18:07

等下下樓去買料，回來後試試看。樓主的介紹很簡單，不像有些菜譜看的真的很頭大
:excellence 超喜歡這道菜！

QINBIN 2012-7-10 18:16

这个肉不太喜欢。那种多层的做起来吃才爽。多层的做扣肉是极品了。

wzj111429 2012-7-10 18:20

看图片应该是大饭店的吧很讲究啊很好看估计自己做不出来啊还是去饭店吃吧支持下

philips1997 2012-7-10 22:48

材料太多了，不会做，但喜欢吃，有现成配料最好。

wj1009 2012-7-10 22:50

回锅肉是家常小菜，但是很有吃头，肥腻中带有微辣，是很好的开胃菜！

sdx1986a 2012-7-10 22:52

:excellence 这个是我的最爱,哈哈

long96169 2012-7-10 22:53

这个是我的最爱,哈哈出去吃饭必点之菜肴

keann0714 2012-7-10 23:34

回锅肉好吃，在家里也能做，是一道超级下饭的菜。

gmcaeserking 2012-7-11 01:41

回锅肉一定要五花三层。盐不要多放哦，因为有酱了，不然味道会变得怪怪的。然后配上刚出锅的米饭，绝对是最有味道的。能让人连盘子带碗一起吃了。

aaavaaavaaa 2012-7-11 11:42

个人狂喜欢吃的就是这道菜了，四川的做法是不放将的

shengsheng777 2012-7-11 12:15

这菜做了好几次都没做好，没有饭店做的那个味道，跟lz这个做下试试

woaizuqiu 2012-7-11 13:40

爱吃，不油腻，不过总吃不太好啊，学着自己做做。

xxin_liu 2012-7-11 20:56

回锅肉确实是一道好吃的菜，做起来也不费事，下饭，有口福。

wxhq08 2012-7-11 21:01

明天正好休息，少不得按照楼主的方法试一试

小猫猫110 2012-7-11 23:19

回复 1楼的帖子

我家这边的回锅肉跟扣肉好像混淆了，说回锅肉来了结果端上来的往往是扣肉，郁闷~

shijiediguo 2012-7-11 23:59

回锅肉就算了，太肥受不了，看着是好看呀。

overlocker 2012-7-12 06:49

其实回锅肉各地做法千奇百怪，但是正宗的真没几家！要么太腻要么太干，都没川地的那个味道

savage2012 2012-7-12 07:08

真的很详细，回锅肉的精髓在于准备的前期~

管理员操你妈 2012-7-12 07:39

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