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查看完整版本: 鱼香肉丝[7P]

mildwater 2012-7-6 17:45

鱼香肉丝是家常菜，在小饭馆里吃比较好，价格公道。

某贝 2012-7-6 18:22

看上去很好吃啊:excellence

bhlszs 2012-7-6 23:03

自己就是炒不出那个味来哟，谢谢楼主了，在试试

suntao800919 2012-7-6 23:03

特别喜欢吃鱼香肉丝 每次出差去大连都要点一盘哪得鱼香肉丝

dayumaster 2012-7-6 23:47

现在最好还是不要吃猪肉了，这个菜吃的时候要慎重啊，因为有猪饲料不好的

liyuebin123456 2012-7-7 08:51

这道菜首先从视觉上就很吸引人，口感嘛就要吃了才知道，北方人爱吃

haohao1658 2012-7-7 09:08

经典川菜啊，我也会做，鱼香的味道，主要是醋和糖的融合恰到好处，支持！

ko1234yh 2012-7-7 20:24

经典的一道菜，很下饭，上学的时候经常吃的菜

zaqasd 2012-7-7 23:10

最喜欢的菜之一
特别的下饭啊
但是喜欢稍微不要那么辣

nbyukd 2012-7-7 23:11

:excellence :teeth :teeth

apaqi 2012-7-7 23:12

我认为川菜馆菜做得好坏鱼香肉丝最见功底，只有这个家常、下饭菜做好了其它菜品没问题，手艺不会差。

keann0714 2012-7-8 00:26

楼主炒的相当不错啊。起码从卖相上和饭店的鱼香肉丝差不多了，支持一下。

aesopu15007 2012-7-8 02:09

鱼香的风味主要来自于泡椒的微酸 配上豆瓣酱可谓风味独特

2000rat 2012-7-8 07:18

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lianren 2012-7-8 08:15

好菜,可惜自己一直炒得不是很好吃,还不得要领

ntsunday 2012-7-8 13:36

这可是最经典的下饭的菜，每次去饭店，没什么好吃的，就点这道菜啊！

dancewindrain 2012-7-8 20:46

自己试过很多次，但就是抄不出饭馆那种效果，不知道是不是用油或者勾芡的问题

sanana 2012-7-9 00:02

这个不错的的~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

mayog 2012-7-9 01:00

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subo48484 2012-7-9 01:32

现在市面上有种已经调配好了的鱼香肉丝酱 LZ可以尝试下 可以省去中间调味的麻烦
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