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烧茄子超好吃(口重的可以试试拌饭特香)

先把茄子切成小块,然后全部过一遍油.S*d1[Y/qP&sgEx9V
茄子7~8成熟的时候捞出来.
8^]7h@5K8\] 然后调好汁水,白糖,姜沫,醋(按个人口味调好)
K\4m-z F-_5y9e 油开后,放些花椒面和葱段呛锅,然后放入调好的汁{8B Q y+Ti+w
在放入茄子.翻炒几下.放一些蒜.
){'y6|,wNw r p;]3P 用小火闷一会就好了.嘿嘿`/{8R H
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这是我在上大学的时候经常做的.(大学时我在外租房子住)0zNNA'h iN;P
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[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-4-4 06:47 AM 编辑 [/i]]