查看完整版本: 芥茉金针菇

芥茉金针菇

[size=4]用料：]6\}XE-Zq-` Sso
　　1、金针菇半斤。h!SxhA+JC~
　　2、芥茉膏适量。+t6^,c:gL$tA
　　3、大葱一根。qYzu[ Yf
?9c
　　4、蒜一瓣。
/B$A`v2w%D J 　　5、朝天椒四、五个（不能吃辣的可用甜椒代替）。
*q`$fr K3j|.i]+N 　　6、白糖一咖啡匙。
5CE:EM"I)^i1c#B 　　7、白醋两大匙。!rvGt!ZLO/HA
　　8、香油一大匙。tl*@4O4]qB$pX5k
　　9、盐、味精适量。lk9o?M:[te)K
　　做法：V6pP)\6c7RU
　　1、切去金针菇的根部，洗净；蒜剁末；大葱、辣椒均切细丝；将芥茉膏、白糖、白醋、盐、味精、香油、适量线纯净水或冷开水放同一个碗里调成味汁。b;[*eob
　　2、锅中加水烧沸，下金针菇煮约五分钟至熟。
J#D6?1xxn 　　3、捞出过冷开水或纯冷水后，控干水分。 Kci#K|t
　　4、金针菇放拌碗里，加入调好的味汁、辣椒丝、大葱丝、蒜末。
W[;U2Gr 　　5、拌匀后装入小碗里，压紧实。"Z k@f
N\2G4{ED
　　6、倒扣入盘中，再撒上一些大葱丝即成。[/size]