查看完整版本: 香烧平鱼

香烧平鱼

[color=black][size=3][font=楷体_GB2312]第一次在这里发帖就介绍一个我的看家菜吧。m7LA@,R"G
~
0tqt u.hrV8T`
需要准备的原料有：
'\D
sr?"rMS:j 主料：平鱼2条（500克）
z)};a"my3M+N#E$D 配料：葱、姜、蒜。dU9{"}q_jM
调料：糖、醋、酱油、鸡精、盐、香油。/~f5d+wv'N:MS"e0q0O(Z

*l3V{mT [img]http://www1.freep.cn/Photo.php?url=photo5/0703172159112704.jpg[/img]1qi$sn.v0b'Cd.u

'u[6r\4FjD| 第一步：把鱼收拾干净去掉内脏和鳃，身上打上一字花刀，不要把骨切断，用盐腌好。 T|Vg7[@+uYu
2j{ ar2gi1RI
[img]http://www1.freep.cn/Photo.php?url=photo5/0703172205051013.jpg[/img]
0R gJ%v;jl-@
!x m&J"z1D 第二步：把鱼用面粉沾好，再裹上蛋液准备炸。[OfZB4Hmjo]S

Q3B
~{n`:G!L [img]http://www1.freep.cn/Photo.php?url=photo5/0703172210334755.jpg[/img] ]td#^zL4S
(N;t`#q/x4NSB
第三步：锅里倒油，油温到6成热的时候，再放入鱼炸到两面金黄。BY5?NH9V
S A/T9[A's6~8n
[img]http://www1.freep.cn/Photo.php?url=photo5/0703172214132634.jpg[/img]
0B6n\(yJ&o2bX"?0B@
R/w#wZeaNZ;ZV-b 第四步：锅里放入油放入葱姜蒜煸香倒入酱油、醋、料酒、糖、水、鸡精。调好味后把鱼放入，口味是酸甜咸口味。]"sg]&X
_'MzN1B wf
j'^
[img]http://www1.freep.cn/Photo.php?url=photo5/0703172216377540.jpg[/img]&K;_v@1j2s}o

x'^-K+D&y3Q 第五步：等汤汁浓后把鱼铲出，再把汤汁收粘稠叫在于上就好了。
`eD#\%H*Wfn
3Z1?7x2U\!V K [img]http://www1.freep.cn/Photo.php?url=photo5/0703172221029115.jpg[/img]

B2|` z0V ~ i
GZ!BPr0r 希望大家喜欢。[/font][/size][/color]!OJ-CrQ A

jA({m~cx,z [[i] 本帖最后由 落叶归根 于 2007-3-17 11:20 PM 编辑 [/i]]

学习学习:D 又学会了个新菜哦 ，红心送上。:s_8: