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糯香排骨

　·配　　料:R'W ^9c U+l/Yh5A \
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　　嫩猪排180克、糯米（泡好的）200克、生姜5克、青、红椒各1只。r!wtx q s` B4l n-r
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　　花生油5克、盐7克、鸡精2克、白糖1克、湿生粉适量、熟猪油1克。[color=#ffffff]([/color]U[~\&}7n-Y~'h

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　　猪排骨有益气补血，滋阴燥的作用。此菜所含钙质丰富，补肾健脾，对孕妇产前补益，增加盆骨的伸缩力有较好的作用。[color=#ffffff][/color]0qxq
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qQ3S;Rx,oyppj 　　·操　　作:H/oGC GOM

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　　1、嫩猪排砍成长块、生姜去皮切米，青、红椒成细米。
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　　2、将砍好的排骨调入部分盐、鸡精、姜米腌分钟，再逐块粘上泡好的糯米，入蒸笼蒸20分钟拿出待用。iI{
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　　3、烧锅下油，加入鸡汤、青、红椒、米，调入剩下的盐、鸡精、白糖烧开，用湿生粉勾芡，淋熟猪油到蒸好的排骨上即可。-k$KL1}2v`
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　　[img]http://www.haochi123.com/Upload/2006_6/Images200662013575725033.jpg[/img]erFP]SO
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　　操作要点：糯米先要用温水泡15-20分钟，如果糯米没泡透，会很难蒸熟。[color=#ffffff]([/color]
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　　·营养价值:f1R#Ryk0@3[#]u
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　　- 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。&b [ St/vxJr
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　　- 糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵...

终于被我抢的一楼了，谢谢楼主分享！

这个一定很好吃，我要学习做

楼主啊,腌几分钟没说明,这菜还咋做做呢?:s_6: '_
L0dUJ/]Hk
这菜俺喜欢呢,送楼主红心一个!:s_8:
](A2EV$t.X 俺是个认真滴人,楼主有空请补上时间,谢谢!:lol:

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最后那一步浇上去的汤汁大概有多上呢？