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妈妈私房菜--咸蛋蒸肉饼[5P]

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烹制方法　7?2|LfP b/p'w

OI3sb"e8_7Y&x 材料：猪肉（200克）、生咸蛋（1个）、葱姜末（1小勺）
(_MZ/||.I/Q 调料：料酒（1小勺）、酱油（1小勺）、淀粉（1小勺）、水（1大勺）'G:ba`:|5e(K!P"Q
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1　猪肉切碎，剁成肉糜；生咸蛋的蛋白蛋黄分开；葱姜切成碎末备用
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2　肉糜中加入咸蛋白、葱姜和其它调味料仔细搅拌均匀
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\gi)f-mm#t0X(]x)u 3　把肉糜放在碟子上拍平，咸蛋黄一切为二放在肉饼上
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&H Z8]B!f%v{N Q^L"a!fL 4　烧热半锅水，将猪肉饼放入蒸锅隔水蒸，水煮滚继续蒸约15分钟
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这个菜第一次知道！谢谢！下来做下吃吃！:excellence

看起来很好做，材料也很简单，感谢楼主分享，有时间试试

这个菜不错,材料也简单,今天就做来试试,感谢楼主分享.

不晓得楼主是不是自己原创的，看起来很好做，试试做一做。谢谢楼主。

看起来很不错的说，什么时候自己试试看做得怎么样？

这个容易做。明天我就要试着做出来，看能不能吃。

蒸的肉饼好少见啊！是全荤菜也，我说这个好做的比小店好吃（只是油饼）。

晚饭都还没吃，看了就留口水啊，什么时候自己试试看做得怎么样

挺好的，应该也不难做，回头自己在家实验i一下

好像没有看到成品的图片啊太可惜了不过好像不难做可以试试看

肉饼蒸蛋不错啊，！我做的都是直接蒸鸡蛋的，黄酒多一些，朋友们也可以考虑下

这个菜我是头一次听说啊 ，回家去做做看啊

楼主的这个菜很有创意，并且做法也很简单。可以尝试着做下。

简单实用的小菜，正好家里有很多咸蛋呢，不知道加牛肉的味道怎么样，哈哈！

妈妈的私房菜，对于每个儿女来讲，都是无可替代的，时间越久，味道越醇！

刚好公司最近发了一箱咸蛋，正发愁怎么吃呢，楼主的菜不错，简单可口，谢谢。

肉糜蒸蛋啊。酒一定要多放，不然腥味还是蛮重的，肉糜中可以打个鸡蛋，好粘结

看起来很好吃啊  呵呵  有机会哦也做做

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